Pandekager med rismel uden æg

Hvem sagde, at pandekager nødvendigvis skal tilberedes med æg? I dag vil jeg give dig en demonstration af, hvordan man let kan tilberede meget lette pandekager, selv uden at man anvender animalske ingredienser! Tag en pen og papir: væk med doser og ingredienser.

Video af opskriften

Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.

Opskriftens identitetskort

• 143 KCal kalorier pr. Portion

• Ingredienser

  • 300 ml vand
  • 100 g hvidt mel af type 00
  • 70 g rismel
  • 1 spsk ekstra jomfru olivenolie
  • 3 g salt

  Nødvendige materialer

  • Skål
  • Sigt
  • Ladle
  • Kogegryde
  • Vægt vejer mad
  • Film

  Forberedelse

  1. I en skål sigtes det hvide mel og rismel.
  2. Tilsæt vandet langsomt, fortsæt med at blande med piskeriset for at undgå dannelse af klumper.
  3. Tilsæt nu olie og salt.

  Vidste du, at
  jo mere olie du tilsætter dejen, jo sprødere bliver pandekagerne. En spiseskefuld er derfor tilstrækkelig til at få meget bløde rispandekager.

  4. Lad dejen hvile i 30 minutter.
  5. Meget varm en pande, tilsæt en dråbe olie (hvis det er nødvendigt).
  6. Hæld en ske med dej i midten af ​​gryden; hæv gryden og flyt den kraftigt til højre og venstre for at fordele dejen jævnt.
  7. Kog pandekagerne i 3-4 minutter, og vend dem om på begge sider. For at sprænge crepe er det tilrådeligt at vente på, at skorpen dannes på den første side.
  8. Når den er kogt, lægges crepen på en tallerken og dækkes med husholdningsfilm for at forhindre, at den tørrer ud.
  9. Rispandekagerne er klar til at blive fyldt efter smag.

  Alice's kommentar - PersonalCooker

  Set hvor let det er at forberede rispandekager? Du kan nu proppe dem med hvad din fantasi dikterer! Du ved, med disse pandekager kan du også lave moderne forårsruller: følg mig i den næste opskrift, og jeg får din mund til at vandre!

  Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften

  Crepes med rismel uden æg er en kolesterolfri dej med få mættede fedtstoffer. Det meste af energien kommer fra kulhydrater, mens proteiner og fedtstoffer spiller en mindre rolle, fibre er knappe. Ægfrit rismelpandekager er et præparat, der egner sig til kosten mod hyperkolesterolæmi. Den gennemsnitlige portion (uden fyld) er cirka 200 g (285 kcal).