Har du tænkt på pladsholdere til julebordet? Efter min mening er det også vigtigt at påpege siddeopstillingen på denne ferie. Så jeg tænkte: "hvorfor ikke forberede spiselige stedskort som et alternativ til det klassiske lys eller ornamentet?". Jeg foreslår dig en velsmagende mini panettone, der tilberedes hurtigt, uden at blive snavset på dine hænder og uden at vente på endeløse hævetider!
Video af opskriften
Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.
Opskriftens identitetskort
- 283 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
Til 12 salte mini-panettone
- 500 g hvidt mel af type 00
- 1 pose instant gær
- 3 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie
- 1 spsk oregano
- 50 g mozzarella eller Asiago ost
- 12 g salt
- 200 ml vand
- 250 ml mælk
Til dækning
- 40 g sesamfrø
- 1 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 1 spsk vand
Nødvendige materialer
- Skål
- Træske
- Sigt
- Vægt vejer mad
- Muffinsform
- Bagekopper i silikone eller papir
- Stålskeer
Forberedelse
- Sigt det hvide mel i en skål, tilsæt instantgær, salt og oregano. Bland pulvererne godt.
- Tilsæt mælk, vand og olie; blandes med en træske, indtil der opnås en meget tyk dej.
- Sæt silikone (eller papir) kopper i den specielle muffinform.
- Forvarm ovnen til 180 ° C.
- Ved hjælp af 2 stålskeer tager du en del af dejen og smider den i hver kop og fylder den op til det halve: i skålen skal cirka halvdelen af dejen forblive.
- Sæt en terning af ost efter eget valg (f.eks. Mozzarella) i kopperne og fyld den resterende dej op til kanten.
- Bland olie og vand i en lille skål. Børst emulsionen på mini-panettonen og jævn overfladen med bagsiden af en ske.
- Fordel en teske sesamfrø på hver mini-panettone og bag straks i en varm ovn: bages ved 180 ° C i cirka 40 minutter.
Alternative ideer
I denne opskrift anbefalede vi at smage dejen med oregano, fylde mini -panettonen med en tern ost og pynte overfladen med sesamfrø. Som alternativer kan oliven bruges i stedet for oregano og ost, mens valmue- eller solsikkekerner kan bruges til at erstatte sesamfrø.
For en vegansk version anbefaler vi at bruge rismælk eller sojamelk og udskifte komælksosten med vegansk mozzarella.- Lad mini panettonen køle af i formen og server.
Alice's kommentar - PersonalCooker
Jeg synes, at disse salte mini panettone er særligt interessante som et julekort! Du kan også proppe dem som om de var sandwich eller berige dejen med oliven, tomater, krydderier eller hvad din fantasi giver dig.Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften
Super Quick Mini Saltet Panettone er meget energiske fødevarer, rige på kulhydrater, med en gennemsnitlig mængde protein og en rimelig mængde fedt (hovedsageligt enkeltumættet).
Fiberindtaget er moderat, mens kolesterolet er moderat.
I små mængder kan denne mad også indtages af personer, der lider af metaboliske sygdomme; den betydelige energitæthed udelukker imidlertid dens anvendelse i portioner, der kan anvendes til lavt kalorieindhold mod overvægt. Hvis den bruges som forret, er den gennemsnitlige portion af Super Quick Salted Mini Panettoni cirka 35-45 g (100-130 kcal).
