Inulin

Almindelighed

Inulin er den typiske oligosaccharid Asteraceae (Sammensatte).
Det er i det væsentlige en opløselig fiber, der består af lange kæder af fructose.
Selvom det som alle fibre er ufordøjeligt for mennesker, har inulin meget interessante nutraceutiske egenskaber.

Topinambur -jordstængler, en af de mest generøse kilder til Inulin

Takket være dens evne til at fremme fordøjelsen og regulere tarmfunktionen, er det en typisk ingrediens i mange kosttilskud.
Det mest interessante aspekt af denne fiber er dens evne til at hæve procentdelen af Bifidobakterier i tarmens mikrobielle flora, hvilket samtidig reducerer tætheden af skadelige bakterier.
Inulin ekstraheres hovedsageligt fra cikorie rod, men også fra hvide trøfler og dahlia knolde. Det tilhører klassen præbiotika, ikke-fordøjelige fødekomponenter, der stimulerer spredning af talrige gavnlige bakterier i tyktarmen.
Især inulin bruges som næringskilde af de "gode" bakterier, som formerer sig ved at neutralisere de patogene i mange henseender.
Mange probiotiske kosttilskud er forstærket med inulin for at forbedre overlevelsen af mælkefermenter og give et specifikt substrat for tarmbakteriefloraen.
De såkaldte FOS (Fructo-Oligo-Saccharides), præbiotiske stoffer med lignende egenskaber og aktiviteter, fås ved "enzymatisk hydrolyse af inulin".

Indikationer

Hvorfor bruges inulin? Hvad bruges det til?

Inulin bruges i øjeblikket i ernæring som præbiotikum.
Med præbiotisk mener vi et stof, generelt af vegetabilsk oprindelse, der er i stand til, selv uden at blive absorberet af tarmen, understøtter mikrobiotaens vitalitet og funktionalitet (sæt af "gode" mikroorganismer, der befolker mave -tarmsystemet).
Inulin tilskrives i øjeblikket:

Forbedring af alvos aktivitet takket være en massedannende effekt;
Prebiotiske aktiviteter;
Forbedring af aktiviteter mod intestinal absorption af mineraler, såsom calcium og magnesium;
Metaboliske aktiviteter, nyttige til at reducere risikoen for hyperkolesterolæmi, hypertriglyceridæmi og hyperglykæmi;
Beskyttende aktiviteter mod tumorpatologier, såsom tyktarmskræft
Beskyttelsesaktiviteter mod patogene mikroorganismer.

Egenskaber og effektivitet

Hvilken fordel har inulin vist under undersøgelserne?

På trods af de mange biologiske aktiviteter af inulin består de fleste af undersøgelserne i denne henseende af eksperimentelle beviser.
I de senere år er der imidlertid dukket de første kliniske forsøg op, der har gjort det muligt bedre at karakterisere de mulige biologiske og kliniske konsekvenser af inulin på menneskers sundhed.
Mange af de førnævnte aktiviteter synes at kunne tilskrives inulins metaboliske virkning frem for den mekaniske effekt.
Efter indtagelse når inulin tarmmiljøet uændret, hvor det gæres af tarmfloraen, især af bifidobakterier, med den deraf følgende dannelse af kortkædede fedtsyrer, såsom eddikesyre, propionat og butyrat.
Disse tre molekyler ville udføre de fleste af inulins biologiske egenskaber og udøve både en "direkte handling, hovedsagelig beskyttende, mod enterocytterne og en" systemisk virkning af en energisk og metabolisk karakter (hæmmende virkning mod "HMG-CoA-reduktase, et enzym involveret i syntesen af kolesterol).

Positive effekter forbundet med brug af inulin og andre præbiotika Øget fækal masse og antal afføring Selektiv vækst af "gode" bakterier, kaldet eubiotika, der er ansvarlig for de gavnlige virkninger af inulin Øget absorption af calcium, jern og magnesium Det øger ikke blodsukkeret og er også velegnet til diabetikernes kost Mulig positiv effekt på reduktion af serumkolesterol og triglycerider Mulig beskyttende effekt mod tyktarmskræft

Dosering og anvendelsesmåde

Sådan bruges inulin

Det daglige indtag af inulin med kosten er mellem 3 og 10 gram.
Da dette oligosaccharid hovedsageligt findes i grøntsager, giver vegetarernes kost sådanne mængder, at det gør det unødvendigt at ty til kosttilskud.
På den anden side kan folk, der følger en kost, der er fattig på frugt og grønt, skal komme sig efter antibiotikabehandling eller lide af mave -tarmsygdomme have fordel af dets præbiotiske virkninger (i dette tilfælde er det godt at tale med din læge først, da afhængigt af tilfælde kan det have virkninger modsat dem, man håber på).
De anbefalede indtagelsesdoser er i størrelsesordenen 5-10 gram inulin pr. Dag, der nu findes på markedet i form af pulver, tabletter eller funktionelle fødevarer.

Bivirkninger

Hvornår bør inulin ikke bruges?

Anvendelse af inulin er kontraindiceret i tilfælde af overfølsomhed over for stoffet.

Farmakologiske interaktioner

Hvilke lægemidler eller fødevarer kan ændre virkningen af inulin?

Selvom der ikke er kendte lægemiddelinteraktioner, der er værd at bemærke, skal det huskes, at inulin kan forbedre absorptionen af mineraler, såsom calcium og magnesium.
Vi husker også den symbiotiske effekt mod probiotika.

Forholdsregler ved brug

Hvad skal du vide, før du tager inulin?

Patienter, der lider af irritabel tarmsyndrom, abdominal hævelse, alternativ alvus og andre patologier, der skyldes en ændret følsomhed over for fibre, bør bruge inulin med særlig forsigtighed for at undgå forværring af symptomer.