Dissocieret kosteksempel

Forudsætning

Følgende indikationer er udelukkende til informationsformål og er ikke beregnet til at erstatte udtalelse fra fagfolk som f.eks. En læge, ernæringsfysiolog eller diætist, hvis indgriben er nødvendig for recept og sammensætning af PERSONLIGE madterapier.

Dissocieret kost

Den dissocierede kost blev undfanget af Dr. William Howard Hay i den berømte tekst "Madallergi " af 1931; den blev efterfølgende revideret og omarbejdet flere gange, derfor er den samtidige idé om en dissocieret kost frugten af ​​bidrag fra mange forskere, eller rettere, skabere.
De videnskabelige grunde, der understøtter denne metode, er forskellige, men det, der "kunne" være genstand for kontroverser, er snarere fortolkningen og metoden, der bruges i den dissocierede kost; Det er imidlertid ikke formålet med denne artikel at kommentere eller kritisere madstrategien i spørgsmålet, men for at give et tilstrækkeligt repræsentativt eksempel.
Den dissocierede kost er en madstrategi, der har til formål at optimere vægttab og forbedre fordøjelsen og metabolismen af ​​energinæringsstoffer.
Den dissocierede kost er baseret på et par grundlæggende regler; sammenfattende er de kardinale principper for udarbejdelse af en dissocieret diæt:

1. Koncentrer kulhydrater tidligt på dagen
2. Spis det største måltid til frokost og senest kl. 16.00
3. Aftensmaden skal næsten udelukkende være proteinbaseret
4. I det samme måltid skal du kun indsætte fødevarer af samme slags (men altid med grøntsager) og undgå at blande de forskellige grupper, de tilhører (kød, fisk, mælkerivater og æg eller korn og bælgfrugter osv.).
5. Undgå sammenslutning af komplekse kulhydrater og proteiner
6. Undgå sammenslutning af komplekse kulhydrater og simple sukkerarter
7. Undgå at inkludere slik og frugt i hovedmåltiderne
8. Fremme forbruget af frugt og grønt.

Den dissocierede kost tilskynder til indtagelse af fødevarer af vegetabilsk oprindelse som kilde til fibre, mineralsalte og vitaminer og advarer mod overskud af animalske produkter, da de er relateret til metaboliske sygdomme og nogle former for kræft.

Dissocieret kosteksempel

NB. I eksemplet med en dissocieret kost vil der blive brugt en TRADITIONEL metode til at estimere kaloriebehov forbundet med lavt kalorieindhold (-30% af energien) af kosten for at garantere vægttab hos et emne, der tydeligvis er overvægtig.

KOST EKSEMPEL PASSENDE TIL

• Mand, mægler, spiller tennis eller står på ski to gange om ugen og pendler på cykel hver dag

Køn Han Alder 42 Højde cm 177 Håndled omkreds cm 16,8 Forfatning Slank Højde / håndled 10,5 Morfologisk type Langlemmet Vægt kg 82 BMI 25,5 Fysiologisk kropsmasseindeks ønskeligt 18,5 Ønsket fysiologisk vægt kg 58 Basal metabolisme kcal 1551,3 Fysisk aktivitetskoefficient Ja Aus. 1,55 Energiforbrug kcal 2404,5 Kost HYPOKALORISK 1683,2Kcal Morgenmad 20% 336 kcal Mellemmåltid 5% 84kcal Frokost 35% 589 kcal Mellemmåltid 15% 253 kcal Aftensmad 20% 336 kcal Mellemmåltid 5% 84kcal

Oversættelse af dag 1

NB: Nogle vægte kan evalueres uden hjælp af en vægt, for eksempel:

• Væske 10 g = 1 spsk
• Væske 5g = 1 tsk
• Frugt eller grønt 200g = mellemstørrelse
• Valnøddekerne, mandel, pekannødder, hasselnød = 3g
• Brød 30-35g = stor skive

Dissocieret kosteksempel - dag 1

Morgenmad 20% kcal TOT Æble og honning smoothie med vand Æbler 400 g, 208 kcal Honning 40g, 121,6Kcal Snack 5% kcal TOT Rusks 20 g, 85,2 kcal Frokost 35% kcal TOT Pasta med tomatsovs Hele hvede semulje pasta 80 g, 259,2 kcal Tomatsovs 100 g, 24 kcal Salat 100 g, 18 kcal Fuldkornsbrød 60 g, 145,8 kcal Ekstra jomfru oliven olie 15 g, 135 kcal Snack 15% kcal TOT Skummet yoghurt 300 g, 168 kcal Kakaopulver 20 g, 79,6 kcal Aftensmad 20% kcal TOT Grillede svinekoteletter Magre svinekoteletter 180 g, 228,6 kcal Zucchini 200 g, 32 kcal Ekstra jomfru oliven olie 10 g, 90 kcal Snack 5% kcal TOT Valnødder 15 g, 91,8 kcal

Dissocieret kosteksempel - dag 2

Morgenmad 20% kcal TOT Pære og honning smoothie med vand Pærer 400 g, 232 kcal Honning 40g, 121,6Kcal Snack 5% kcal TOT Rusks 20 g, 85,2 kcal Frokost 35% kcal TOT Græskar risotto brune ris 80 g, 259,2 kcal Græskar 100 g, 26 kcal Radise 100 g, 23 kcal Fuldkornsbrød 60 g, 145,8 kcal Ekstra jomfru oliven olie 15 g, 135 kcal Snack 15% kcal TOT Skummet yoghurt 300 g, 168 kcal Kakaopulver 20 g, 79,6 kcal Aftensmad 20% kcal TOT Dampet torsk Atlanterhavstorsk 200 g, 164 kcal Aubergine 200 g, 48 kcal Ekstra jomfru oliven olie 10 g, 90 kcal Snack 5% kcal TOT Ristede mandler 15 g, 89,6 kcal

Dissocieret kosteksempel - dag 3

Morgenmad 20% kcal TOT Europæisk drue 300 g, 207 kcal Mælkechokolade 30 g, 160,5 kcal Snack 5% kcal TOT Rusks 20 g, 85,2 kcal Frokost 35% kcal TOT Steved bønner Modne bønner 200 g, 234 kcal Fuldkornsbrød 60 g, 145,8 kcal Ekstra jomfru oliven olie 15 g, 135 kcal Snack 15% kcal TOT Skummet yoghurt 300 g, 168 kcal Kakaopulver 20 g, 79,6 kcal Aftensmad 20% kcal TOT Ricotta Halvskummet komælk ricotta 150 g, 207 kcal Fennikel 200 g, 62 kcal Ekstra jomfru oliven olie 10 g, 90 kcal Snack 5% kcal TOT Hasselnødder 15 g, 94,2 kcal

Dissocieret kosteksempel - dag 4

Morgenmad 20% kcal TOT Æble og honning smoothie med vand Æbler 400 g, 208 kcal Honning 40g, 121,6Kcal Snack 5% kcal TOT Rusks 20 g, 85,2 kcal Frokost 35% kcal TOT Pasta med safran og courgette Hele hvede semulje pasta 80 g, 259,2 kcal Zucchini 100 g, 16 kcal Salat 100 g, 18 kcal Fuldkornsbrød 60 g, 145,8 kcal Ekstra jomfru oliven olie 15 g, 135 kcal Snack 15% kcal TOT Skummet yoghurt 300 g, 168 kcal Kakaopulver 20 g, 79,6 kcal Aftensmad 20% kcal TOT Grillet kyllingebryst Grillet kyllingebryst 200 g, 220 kcal Kogt spinat 200 g, 46 kcal Ekstra jomfru oliven olie 10 g, 90 kcal Snack 5% kcal TOT Valnødder 15 g, 91,8 kcal

Dissocieret kosteksempel - dag 5

Morgenmad 20% kcal TOT Pære og honning smoothie med vand Pærer 400 g, 232 kcal Honning 40g, 121,6Kcal Snack 5% kcal TOT Rusks 20 g, 85,2 kcal Frokost 35% kcal TOT Hvid risotto brune ris 80 g, 259,2 kcal Radise 100 g, 23 kcal Fuldkornsbrød 60 g, 145,8 kcal Ekstra jomfru oliven olie 15 g, 135 kcal Snack 15% kcal TOT Skummet yoghurt 300 g, 168 kcal Kakaopulver 20 g, 79,6 kcal Aftensmad 20% kcal TOT Sål i gryden Eneste 200 g, 182 kcal Kål 200 g, 60 kcal Ekstra jomfru oliven olie 10 g, 90 kcal Snack 5% kcal TOT Ristede mandler 15 g, 89,6 kcal

Dissocieret kosteksempel - dag 6

Morgenmad 20% kcal TOT Loti eller Kaki 300 g, 210 kcal Mælkechokolade 30 g, 160,5 kcal Snack 5% kcal TOT Rusks 20 g, 85,2 kcal Frokost 35% kcal TOT Purerede kikærter Modne kikærter 210g, 225kcal Fuldkornsbrød 60 g, 145,8 kcal Ekstra jomfru oliven olie 15 g, 135 kcal Snack 15% kcal TOT Skummet yoghurt 300 g, 168 kcal Kakaopulver 20 g, 79,6 kcal Aftensmad 20% kcal TOT Fedtfattig hytteost Skummetmælksflager 300 g, 258 kcal Chard 200 g, 38 kcal Ekstra jomfru oliven olie 10 g, 90 kcal Snack 5% kcal TOT Hasselnødder 15 g, 94,2 kcal

Dissocieret kosteksempel - dag 7

Morgenmad 20% kcal TOT Æble og honning smoothie med vand Æbler 400 g, 208 kcal Honning 40g, 121,6Kcal Snack 5% kcal TOT Rusks 20 g, 85,2 kcal Frokost 35% kcal TOT Aubergine pasta Hele hvede semulje pasta 80 g, 259,2 kcal Aubergine 100 g, 24 kcal Salat 100 g, 18 kcal Fuldkornsbrød 60 g, 145,8 kcal Ekstra jomfru oliven olie 15 g, 135 kcal Snack 15% kcal TOT Skummet yoghurt 300 g, 168 kcal Kakaopulver 20 g, 79,6 kcal Aftensmad 20% kcal TOT Grillet kalvefilet Kalvefilet 180 g, 198,6 kcal Gulerødder 200 g, 82 kcal Ekstra jomfru oliven olie 10 g, 90 kcal Snack 5% kcal TOT Valnødder 15 g, 91,8 kcal