Hvad er cappuccino?
Cappuccino er en typisk italiensk kaffedrik, især fra Trieste (formodentlig dens hjemby).
I Italien indtages cappuccino sjældent på andre tidspunkter end om morgenen; tværtimod drikker udlændinge, især under deres ophold i Bel Paese, cappuccino på alle tidspunkter af dagen, selv i slutningen af hovedmåltiderne (efter frokost og efter middagen).
Det kan tænkes, at etymologien for udtrykket cappuccino er relateret til drikkevarens farve, der minder om kapucinermunkenes vane. Det er ikke udelukket, at capuchinen i begyndelsen (omkring 1800) simpelthen var en variant af den østrigske Kapuziner.
Med den transalpine passage op til Trieste og den efterfølgende spredning i de områder, der kort tid efter ville blive italiensk, begyndte Capuchin fra begyndelsen af 1900'erne at slå rod dybt i madkulturen på hele halvøen.
