Højdepunktet for en heks skal være araknofobisk: edderkopper har altid skræmt mig, og troldmænd over hele verden fortsætter med at håne mig. Det er tid til en forandring! Edderkopper er heksers venner, og det må jeg putte i mit hoved! Så i dag omgav jeg mig selv med edderkopper og besluttede endda at bygge en med mine egne hænder.
Lad os se, hvordan man forbereder en behåret edderkop af brøddej!
Video af opskriften
Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.
Opskriftens identitetskort
- 285 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
Til edderkoppen
- 150 g Manitoba -mel
- 4 g salt
- 1 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 5 g ølgær
- 5 g sukker
- 70 ml vand
At dekorere
- 20 g sesamfrø
- 10 g valmue frø
- 2 stykker nelliker
- 1 stykke chili
Nødvendige materialer
- Skål
- Vægt vejer mad
- Træpind eller træske
- Wienerbrød
- Bagepapir
- Bageplade
Forberedelse
- Sigt Manitoba -melet i en skål.
- Opløs bryggergær i varmt vand, let sødet med en teskefuld sukker.
- Hæld den opløste gær i midten af melet, tilsæt en spiseskefuld ekstra jomfru olivenolie, tilsæt derefter salt, undgå direkte kontakt med gæren.
- Bland alle ingredienserne med en træske, og bearbejd derefter dejen på et wienerbræt: du bliver nødt til at få en glat og blød dej, let formbar og fri for klumper.
- Læg dejen i skålen, dæk med et stykke husholdningsfilm og lad hæve i mindst en time eller til det er fordoblet i volumen. For at lette hævning anbefales det at lade dejen hvile i et varmt miljø.
- Efter en time bliver dejen hævet og blød. Forvarm ovnen til 200 ° C.
- Fjern pastaen fra skålen, og del den i tre dele, en større og to mindre. Arbejd den større kugle med dine hænder for at få edderkoppens krop. Stik en af de mindre bolde i den ene ende af kroppen for at skabe edderkoppens hoved.
- Del derefter den resterende kugle i 8 dele: hvert således opnået stykke udgør et edderkoppeben. For at opnå 8 snore, cirka 10 cm lange. Pensl benene med lidt vand, rul dem derefter i sesamfrø (for at få en "behåret" edderkop).
- Gentag operationen også på edderkoppens krop og hoved.
- Med dine hænder skal du klemme den ene ende af hver snor på edderkoppens krop for at fastgøre benene til pastaen: Den således opnåede edderkop skal have 4 ben på hver side.
Den rigtige idé!
For at få en edderkop med "krøllede" og ikke flade ben, er det tilrådeligt at placere snorene til pasta på to understøtninger tilberedt med aluminiumsfolie. Det anbefales at henvise til videoen.- På dette tidspunkt skal du bore to huller på edderkoppens hoved og indsætte to fedter for at danne øjnene. For munden skal du lave et snit under øjnene og indsætte en tørret chili peber.
- Bag brødet med det samme (20-25 minutter ved 200 ° C), undgå at lade det hæve igen: på denne måde vil edderkoppen beholde sin form.
Alice's kommentar - PersonalCooker
Nu tror jeg virkelig, at jeg har overvundet min frygt: ingen edderkop vil kunne stoppe mig! Og nu vender jeg mig til jer alle: Hvis du har venner, der opfører sig dårligt, og som frygter edderkopper, så prøv at præsentere dem for et monster som dette (måske skjul det under en skål). Du får deres hud til at kravle, vi satser?Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften
Halloween behårede edderkop er en sød mad med en betydelig energiforsyning.
Kalorier leveres hovedsageligt af kulhydrater, efterfulgt af lipider og til sidst proteiner. Fedtsyrer er hovedsageligt umættede, kolesterol mangler, og der er rigeligt med fiber.
Halloween behårede edderkop er ikke egnet til fodring af den overvægtige person, diabetikeren og hyperkolesterolæmien. Indeholder gluten og skal udelukkes i kosten for cøliakere.
Den gennemsnitlige portion er omkring 40 g (115 kcal).
