Hvad er sommerens snack par excellence? GELATO, selvfølgelig: i dag vil vi forberede det hjemme i en ekstremt let, hurtig og praktisk variant! Vi tilbereder kiksis derhjemme (uden ismaskine!)!
Video af opskriften
Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.
Opskriftens identitetskort
- 319 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
Til 24 is
- 450 g tørre kiks
- 100 g mørk chokoladechips
- 150 g pulveriseret sukker
- 10 g bitter kakao
- 100 g hasselnøddefløde eller chokoladecreme
- 150 g frisk ricotta
- 500 g vegetabilsk fløde
Til dækning
- 300 g mørk chokolade
- 20 ml kokosolie
- Valgfrit: 50 g kokosmel
For de våde
- 150 ml mælk
- 15 g bitter kakao
- 20 g pulveriseret sukker
Nødvendige materialer
- Aluminiumsbakker
- Elektriske piske
- Skåle i forskellige størrelser
- Spatel
- Vægt vejer mad
- Gennemsigtig film
Forberedelse
- Forbered påfyldningscremen. I en skål piskes fløden med flormelis og den friske ricotta til den er stiv.
- Del fløden i to lige store dele: Tilsæt chokoladechipsene i en skål, og i den anden hasselnødde -smørbar fløde sammen med den bitre kakao.
Vidste du, at
Sukker fungerer også som en frostvæske, så cremen forbliver blød nok selv efter frysning.- Beklæd to bakker (gerne aluminium eller silikone) med bagepapir eller husholdningsfilm.
- Forbered sirupen. Hæld mælken i en skål og bland med den usødede kakao og pulveriseret sukker. Dyp hver cookie hurtigt i sirupen. Lav et jævnt lag kiks til hver pande, anbring dem pænt ved siden af hinanden og undgå at overlappe dem.
Vidste du, at
I denne opskrift bruger vi rektangulære tørre kiks.
Dog kan cookies også tilberedes derhjemme fra et simpelt mørdej.
Vi tilbyder et kakaobad, men hvis du foretrækker det, kan du erstatte det med kaffe.- Fordel chokoladechipecreme over kiksene og niveau.
- Gentag proceduren ved at hælde kakao fløde over kiksene i den anden pande.
- Dyp de andre tørre kiks i sirupen og lav endnu et almindeligt lag oven på begge cremer.
- Stil flisen på køl i mindst 3-4 timer.
- På dette tidspunkt skæres flisen efter kiksens omkreds: på denne måde får du et perfekt isrektangel.
- Om ønsket kan du pynte iskiksene med en chokoladebelægning. Smelt den mørke chokolade med et par spiseskefulde kokosolie.
- Dyp halvdelen af den frosne cookie i den smeltede chokolade og drys med kokosflager. Opbevares i fryseren i et par måneder.
Alice's kommentar - PersonalCooker
At have en snack med hjemmelavet kiksis vil gøre sommeren endnu sjovere: vi satser på, at opskriften ikke kun vil appellere til børn? Og skønheden er, at du kan skabe utallige varianter: berig f.eks. Fløden med bær, pureret frugt sirup og korn!Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften
Alice's Biscuit Ice Cream er en mad, der tilhører gruppen af desserter.
Det har et højt energiindtag, hovedsageligt leveret af lipider, efterfulgt af kulhydrater og til sidst af proteiner.
Fedtsyrer er hovedsageligt umættede, simple kulhydrater og peptider af middelhøj biologisk værdi.
Fiber er rigeligt, og kolesterol er ubetydeligt.
Denne Gelato Biscotto er, ligesom de andre fødevarer i samme kategori, ikke egnet til den almindelige kost ved overvægt og metaboliske sygdomme (især type 2 diabetes mellitus og hypertriglyceridæmi).
Indeholder gluten og lactose, det egner sig ikke til ernæringsregimer mod de respektive intolerancer.
Det er indrømmet af den vegetariske filosofi, men ikke af den veganske.
Den gennemsnitlige portion er ca. 30 g (95 kcal).
-cos-cause-sintomi-e-cura.jpg)
