Søde ris med sure kirsebær

Her er jeg igen, meget klar, til at forberede en anden sjov opskrift sammen med dig. I dag er det risens tur, hovedpersonen i opskriften, som jeg er ved at foreslå: en ris, som vi vil lave mad sammen med de lækre sure kirsebær i sirup at lave en dessert anderledes end normalt, uden at tilføje fedtstoffer som smør, fløde eller andet. Resultatet? Selvfølgelig fremragende! Lad os sammen finde ud af en alternativ måde at lave ris på.

Video af opskriften

Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.

Opskriftens identitetskort

• 111 KCal kalorier pr. Portion

• Ingredienser

  Ingredienser til 4 single-portion flans

  • 150 g ris
  • 125 ml vand
  • 100 ml æblejuice
  • 100 ml rismælk
  • 1 pose vanillin
  • 1 knivspids salt
  • revet skal og ubehandlet citronsaft
  • Cirka 100 g sure kirsebær i sirup
  • 1 tsk rismel (valgfrit)

  Nødvendige materialer

  • Silikoneforme
  • Gryde til tilberedning af ris
  • Fordybningsmixer og beholder
  • Træske
  • Dørslag
  • Citron rasp
  • Lille gryde til tilberedning af saucen

  Forberedelse

  1. Hæld rismælk, æblejuice, vandet og cirka ¾ af kirsebærene i sirup (lad en del af sirupen ligge til side) i et bægerglas eller en anden høj og smal beholder: Sæt røremixeren i og blend det hele, til der dannes en en slags "sød bouillon".
  2. Hæld den opnåede væske i en lille gryde: Når den er kogt, hældes risen i og fortsætter med at koge i cirka 15 minutter ved svag varme, indtil al væsken er absorberet.
  3. Efter et par minutter efter kogning tilsættes zest og filtreret juice af en halv citron (helst ubehandlet), vanillinposen og en knivspids salt.
  4. Dem, der ønsker at tilberede en mere æstetisk smuk dessert, kan glæde sig over tilberedningen af ​​den tilhørende sauce. Opløs en teskefuld rismel i cirka 30 ml vand; hæld den sure kirsebærsirup, der tidligere var holdt til side, i en lille gryde. Når sirupen begynder at koge, tilsættes vand og rismel: bland med en træske, indtil saucen begynder at tykne (det er nødvendigt for væsken at koge!).
  5. Når den er kogt, fordeles de søde ris i 4 silikoneforme og lad den afkøle i mindst 10-15 minutter, så desserten får formen af ​​formen.

  Den ekstra idé
  For at forberede en endnu rigere dessert kan du tilføje et par hele sorte kirsebær halvvejs gennem tilberedningen af ​​risene.

  6. Vend ris desserterne på hovedet på et serveringsfad, dekorer som ønsket med den søde sauce, et par hele sorte kirsebær og lidt revet citronskal.

  Alice's kommentar - PersonalCooker

  De søde risterter med sure kirsebær er klar til servering. Uimodståelig og særlig er disse slik inkluderet på listen over opskrifter på cøliaki, fordi de ikke indeholder spor af gluten. Desuden er risdesserten fuldstændig vegetabilsk og også velegnet til dem, der følger en vegansk kost og til dem, der er laktoseintolerante. Jeg har foreslået risflanerne med sure kirsebær i sirup: dem, der ønsker det, kan let erstatte kirsebærene med friske jordbær eller med hindbær i sirup!

  Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften

  Søde ris med sure kirsebær er en flanlignende dessert, der ikke er overdrevent kalorisk. Det er en dessert hovedsageligt baseret på kulhydrater, med en næsten irrelevant protein- og lipidkomponent; det er dog en mad, der også kan lægges i et hovedmåltid, så længe den indtages i portioner på 100-150g (110-160kcal).