Den, der spiser godt den første af året, vil være sund hele året. Lad os sige, at jeg ændrede det velkendte ordsprog i begyndelsen af året lidt: ønsker vi at indvie 2015 godt eller ej? Da mange af os (inklusive mig selv) er født frosser, har jeg besluttet, at årets første opskrift bliver en sød. En sund, fuldkorn, organisk, kolesterolfri og antioxidantrig sød godbid: Jeg foreslår dig de veganske pandekager !
Video af opskriften
Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.
Opskriftens identitetskort
- 239 KCal kalorier pr. Portion
-
Til den søde tand
Dem, der ønsker det, kan tilføje en teskefuld usødet kakaopulver til blandingen: i dette tilfælde er det tilrådeligt at øge mængden af rørsukker.- Bland alle de tørre ingredienser. Tilsæt derefter væskerne: sojamelk, mousserende vand og majsolie.
- Bland alle ingredienserne for at få en tyk dej.
- Varm en pande op og smør den let med lidt olie.
- Med en ske tager du en del af dejen og hælder den på den varme pande og danner en skive med en diameter på 7-8 cm. Lav 3-4 skiver ad gangen, afhængigt af formen på formen.
- Kog de veganske pandekager i et par minutter ved moderat varme, og vend dem ofte med spatelen for at undgå at brænde dem.
- Server pandekagerne varme ledsaget af røde frugter, chiafrø og ahornsirup.
Akkompagnementsalternativ
Veganske pandekager er også lækre, når de ledsages af rød frugtmarmelade og tyndt malet farin eller med hasselnøddepålæg (vegansk).Alice's kommentar - PersonalCooker
Med disse bløde slik, ideel til energisk morgenmad eller grådige snacks, ønsker jeg alle et vidunderligt “integreret” 2015, det vil sige rig sundhed, kærlighed og alt godt. For en ikke-vegetabilsk opskrift, prøv proteinpandekager med æggehvider i stedet.Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften
Pandekager uden æg er en mellemkalorisk dessert med en forekomst af kalorier, der bæres af kulhydrater, efterfulgt af fedtstoffer og til sidst af proteiner. Kolesterol mangler, da der ikke bruges ingredienser af animalsk oprindelse; fibrene er rigelige, og nedbrydningen af fedtsyrer er til fordel for de umættede.
Pandekagerne uden æg er også laktosefrie, derfor kan de bruges af dem, der ikke tåler dette sukker; på den anden side, da de indeholder gluten, anbefales de ikke i tilfælde af cøliaki. Selvom de er lette, er de ikke særlig egnede fødevarer til diæt af overvægtige personer, dem der lider af type 2 diabetes mellitus og / eller hypertriglyceridæmi .
Den gennemsnitlige portion er omkring 30-40g (70-95kcal).
