Yoghurtkagen er en af mine favoritter! Jeg har virkelig forberedt det på tusind måder: med citron, chokolade, marmelade, kokos Men tænker på det, jeg har ikke prøvet det endnu i den salte variant: hvorfor ikke tilbyde det som en forret eller som et alternativ til brød? Gå ikke glip af yoghurtkagen med cherrytomater og oliven.
Video af opskriften
Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.
Opskriftens identitetskort
- 221 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
- 125 g yoghurt
- 30 g revet parmesanost
- 2 g bagepulver
- 4 g fløde af tandsten
- 70 ml majsolie
- 5 g salt
- 1 tsk hvidløgspulver
- Et par salvieblade
- Et par mynteblade
- Et par stilke purløg
- 100 g cherrytomater
- 50 g grønne oliven
- 150 ml mælk
- 300 g hvidt mel af type 00
- 120 g æg (2 medium)
- 1 kvist persille
Nødvendige materialer
- Hængslet pande med en diameter på 22 cm
- Skål
- Træske
- Vægt vejer mad
- Kniv
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 180 ° C (tilstand: ventileret).
- Vask de aromatiske urter (manta ray, persille, purløg, salvie) og hak dem med en kniv.
- I en skål sigtes det hvide mel, og der tilsættes revet parmesanost, salt og hvidløgspulver. I midten hældes den usødede hele yoghurt, de hakkede krydderurter og blandes de flydende ingredienser (mælk, olie og æg) med et piskeris, indtil dejen er glat og fri for klumper.
- Berig dejen med skiver oliven.
- Som en sidste ingrediens tilsættes fløde af tandsten og bagepulver.
Vidste du, at
Creme af tandsten og bagepulver reagerer sammen og tillader øjeblikkelig hævning. Som et alternativ til disse ingredienser kan du bruge den klassiske gær til salte tærter- Hæld blandingen på en pande med en diameter på 22 cm, smurt med frigivelsesmiddel til pander eller beklædt med bagepapir.
- Afslut med at dække overfladen af dejen med tomatskiver.
Nogle alternativer
Alternativ til oliven? Hvis du ikke følger en vegetarisk kost, kan du berige dejen med skinke eller bacon i tern og blande med ærter, tørrede tomater eller andre grøntsager, som du vil.- Sæt i ovnen og bag ved 180 ° C (tilstand: ventileret) i 20 minutter. Sænk derefter til 160 ° C og fortsæt i yderligere 20 minutter.
- Fjern det fra ovnen, lad det køle af og server.
Alice's kommentar - PersonalCooker
Kunne du lide ideen? Berig yoghurtkagen med et lækkert ostefyld eller dæk den med grøn sauce eller dine yndlingssaucer. På denne måde kan du få en slags kæmpe version af en sandwich: en perfekt forret til forårspiknik.Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften
Savory Yogurt Cake er en mad, der falder inden for gruppen af salte kager.
Det har et betydeligt energibidrag; kalorier leveres hovedsageligt af kulhydrater efterfulgt af lipider og til sidst proteiner.
Kulhydrater er hovedsageligt komplekse, umættede fedtsyrer og peptider med høj biologisk værdi.
Kolesterol er mere end relevant, og fibre er til stede i mellemstore mængder.
Yoghurtkage er velegnet til de fleste diæter, men det er nødvendigt at reducere andelen og hyppigheden af forbrug i tilfælde af overvægt, type 2 diabetes mellitus, hypertriglyceridæmi og hyperkolesterolæmi.
Indeholder gluten, hvorfor det ikke egner sig til kosten for cøliaki. Det giver ikke laktose og egner sig til ernæringssystemet mod den respektive intolerance.
Det er indrømmet af den vegetariske filosofi, men ikke af den veganske.
Den gennemsnitlige portion er omkring 40-50 g (90-110 kcal).
