Ernæringsbehov for mineralsalte og vitaminer

o forbrug af mad og / eller drikkevarer, hvis opnåelse angiver reduktion af risikoen for kroniske degenerative sygdomme i den generelle befolkning

Gennemsnitskrav (AR) - gennemsnitligt krav

Næringsindtagelsesniveauet, der er tilstrækkeligt til at opfylde behovene hos 50% af raske individer i en bestemt befolkningsgruppe.

Tilstrækkeligt indtag (AI) - tilstrækkeligt indtag

Indtagelsesniveauet for næringsstoffet, der antages, er tilstrækkeligt til at imødekomme befolkningens behov.

Generelt opnås det fra de gennemsnitlige indtag, der observeres i en tilsyneladende sund befolkning fri for åbenlyse mangler.

Det bruges, når AR og PRI ikke med rimelighed kan formuleres baseret på tilgængeligt videnskabeligt bevis.

Befolkningsreferenceindtag (PRI) - anbefalet indtag til befolkningen

Næringsindtaget er tilstrækkeligt til at opfylde behovene hos næsten alle (97,5%) raske individer i en specifik befolkningsgruppe.

Tåleligt maksimalt indtag (UL) og ernæringsmål for befolkningen (SDT): værdier på daglig basis.

MINERALER: MAKSIMAL TOLERABEL FORRECRUTERINGSNIVEAU (UL) Alder Calcium (mg) Magnesium (mg) Zink (mg) Kobber (mg) Selen (μg) Jod (μg) Molybdæn (μg) Fluor (mg) BØRNE 6-12 måneder nd nd nd nd nd nd nd nd BØRNE-TEENAGER 1-3 år nd nd 7 1 60 200 100 1,5 4-6 år nd 250 10 2 90 250 200 2,5 7-10 år nd 250 13 3 130 300 250 2,5 Hanner 11-14 år nd 250 18 4 200 450 400 5 15-17 år nd 250 22 4 250 500 500 7 Hunnerne 11-14 år nd 250 18 4 200 450 400 5 15-17 år nd 250 22 4 250 500 500 7 VOKSNE Hanner 18-29 år gammel 2500 250 25 5 300 600 600 7 30-59 år 2500 150 25 5 300 600 600 7 60-74 år 2500 250 25 5 300 600 600 7 ≥75 år 2500 250 25 5 300 600 600 7 Hunnerne 18-29 år gammel 2500 250 25 5 300 600 600 7 30-59 år 2500 250 25 5 300 600 600 7 60-74 år 2500 250 25 5 300 600 600 7 ≥75 år 2500 250 25 5 300 600 600 7 GRAVIDITET 2500 250 25 5 300 600 600 7 FODRINGSTID 2500 250 25 nd 300 600 600 7 MINERALER: NUTRITIONELT MÅL FOR FOREBYGGELSE (SDT) Alder Natrium (g) Klor (g) BØRNE 6-12 måneder nd nd BØRNE-TEENAGER 1-3 år 0,9 1,3 4-6 år 1,2 1,8 7-10 år 1,5 2,3 Hanner 11-14 år 2,0 3,0 15-17 år 2,0 3,0 Hunnerne 11-14 år 2,0 3,0 15-17 år 2,0 3,0 VOKSNE Hanner 18-29 år gammel 2,0 3,0 30-59 år 2,0 3,0 60-74 år 1,6 2,5 ≥75 år 1,6 2,5 Hunnerne 18-29 år gammel 2,0 3,0 30-59 år 2,0 3,0 60-74 år 1,6 2,5 ≥75 år 1,6 2,5 GRAVIDITET 2,0 3,0 FODRINGSTID 2,0 3,0

Bemærk

na: ikke defineret.
For aldersgrupperne henvises til den kronologiske alder; for eksempel i 4-6 år s "betyder perioden mellem afslutningen af det fjerde og syvende leveår. Intervallet på 6-12 måneder svarer til livets andet semester.
I gruppen af spædbørn er UL kun definerbar for Ca. For P, K, Fe, Mn og Cr tillader videnskabelig dokumentation ikke definitionen af UL.
For Mg refererer UL -værdien til Mg taget i farmakologisk form eller som supplement, ud over hvad der allerede er til stede i kosten.
For Fe må dosis ikke overstige 60 mg / dag fra kosttilskud.

(mg) Zink (mg) Kobber (mg) Selen (μg) BØRNE 6-12 måneder nd nd nd nd nd nd nd BØRNE-TEENAGER 1-3 år 500 380 65 4 4 0,2 16 4-6 år 700 410 85 5 5 0,3 20 7-10 år 900 730 130 5 7 0,4 30 Hanner 11-14 år 1100 1060 200 7 10 0,6 41 15-17 år 1100 1060 170 9 10 0,7 45 Hunnerne 11-14 år 1100 1060 200 7/10 8 0,6 40 15-17 år 1000 1060 170 10 8 0,7 45 VOKSNE Hanner 18-29 år gammel 800 580 170 7 10 0,7 45 30-59 år 800 580 170 7 10 0,7 45 60-74 år 1000 580 170 7 10 0,7 45 ≥75 år 1000 580 170 7 10 0,7 45 Hunnerne 18-29 år gammel 800 580 170 10 8 0,7 45 30-59 år 800 580 170 10/6 8 0,7 45 60-74 år 1000 580 170 6 8 0,7 45 ≥75 år 1000 580 170 6 8 0,7 45 GRAVIDITET 1000 580 170 22 9 0,9 50 FODRINGSTID 800 580 170 8 10 1,2 60

Bemærk

na: ikke defineret.
For aldersgrupperne henvises til den kronologiske alder; for eksempel i 4-6 år s "betyder perioden mellem afslutningen af det fjerde og syvende leveår. Intervallet på 6-12 måneder svarer til livets andet semester.
For Na, K, I, Mn, Mo og F tillader videnskabelig dokumentation ikke at definere AR for nogen af interessegrupperne; i gruppen af spædbørn er RA kun definerbar for Fe og Zn.
For calcium hos postmenopausale kvinder, der ikke er i østrogenbehandling, er RA 1000 mg.
For Fe i aldersgruppen 11-14 henviser den anden RA-værdi til unge, der menstruerer; hos kvinder 39-59 år, den anden RA-værdi refererer til postmenopausale kvinder.

(mg) Magnesium (mg) Natrium (g) Kalium (g) Klor (g) Jern (mg) Zink (mg) BØRNE 6-12 måneder 260 275 80 0,4 0,7 0,6 11 3 BØRNE-TEENAGER 1-3 år 700 460 80 0,7 1,7 1,0 8 5 4-6 år 900 500 100 0,9 2,4 1,4 11 6 7-10 år 1100 875 150 1,1 3,0 1,7 13 8 Hanner 11-14 år 1300 1250 240 1,5 3,9 2,3 10 12 15-17 år 1300 1250 240 1,5 3,9 2,3 13 12 Hunnerne 11-14 år 1300 1250 240 1,5 3,9 2,3 10/18 9 15-17 år 1200 1250 240 1,5 3,9 2,3 18 9 VOKSNE Hanner 18-29 år gammel 1000 700 240 1,5 3,9 2,3 10 12 30-59 år 1000 700 240 1,5 3,9 2,3 10 12 60-74 år 1200 700 240 1,2 3,9 1,9 10 12 ≥75 år 1200 700 240 1,2 3,9 1,9 10 12 Hunnerne 18-29 år gammel 1000 700 240 1,5 3,9 2,3 18 9 30-59 år 1000 700 240 1,5 3,9 2,3 10/18 9 60-74 år 1200 700 240 1,2 3,9 1,9 10 9 ≥75 år 1200 700 240 1,2 3,9 1,9 10 9 GRAVIDITET 1200 700 240 1,5 3,9 2,3 27 11 FODRINGSTID 1000 700 240 1,5 3,9 2,3 11 12 MINERALER: ANBEFALET ANSÆTNING TIL BEFOLKNINGEN (PRI) OG TILGÆNGELIGE ANVENDELSER (AI) - DEL 2 Alder Kobber (mg) Selen (μg) Jod (μg) Mangan (mg) Molybdæn (μg) Chrom (μg) Fluor (mg) BØRNE 6-12 måneder 0,2 20 70 0,4 10 4 0,4 BØRNE-TEENAGER 1-3 år 0,3 19 100 0,6 15 7 0,7 4-6 år 0,4 25 100 0,8 20 10 1.0 7-10 år 0,6 34 100 1,2 30 14 1,6 Hanner 11-14 år 0,8 49 130 1,9 50 25 2,5 15-17 år 0,9 55 130 2,7 60 33 3,5 Hunnerne 11-14 år 0,8 48 130 1,9 50 21 2,5 15-17 år 0,9 55 130 2,3 60 23 3,0 VOKSNE Hanner 18-29 år gammel 0,9 55 150 2,7 65 35 3,5 30-59 år 0,9 55 150 2,7 65 35 3,5 60-74 år 0,9 55 150 2,7 65 30 3,5 ≥75 år 0,9 55 150 2,7 65 30 3,5 Hunnerne 18-29 år gammel 0,9 55 150 2,3 65 25 3,0 30-59 år 0,9 55 150 2,3 65 25 3,0 60-74 år 0,9 55 150 2,3 65 20 3,0 ≥75 år 0,9 55 150 2,3 65 20 3,0 GRAVIDITET 1,2 60 200 2,3 65 30 3,0 FODRINGSTID 1,6 70 200 2,3 65 45 3,0

Bemærk:

For aldersgrupperne henvises til den kronologiske alder; for eksempel i 4-6 år s "betyder perioden mellem afslutningen af det fjerde og syvende leveår. Intervallet på 6-12 måneder svarer til livets andet semester.
For calcium, hos postmenopausale kvinder, der ikke er i østrogenbehandling, er PRI 1200 mg.
For Fe i aldersgruppen 11-14 henviser den anden PRI-værdi til unge, der har menstruation; hos kvinder i alderen 39-59 henviser den anden PRI-værdi til postmenopausale kvinder.

Maksimalt acceptabelt indtagelsesniveau (UL): værdier på daglig basis.

VITAMINER: MAKSIMAL Tolerabel indtagelsesniveau (UL)
Alder Niacin (mg)
Vit. B6 (mg) Folat (μg) Vit. A (μg) Vit. D (μg) Vit. E (mg) NA AcN BØRNE 6-12 måneder nd nd nd nd nd 40 nd BØRNE-TEENAGER 1-3 år 150 2 5 200 800 65 100 4-6 år 220 3 7 300 1100 75 120 7-10 år 350 4 10 400 1500 75 160 Hanner 11-14 år 500 6 15 600 2000 100 220 15-17 år 700 8 20 800 2600 100 260 Hunnerne 11-14 år 500 6 15 600 2000 100 220 15-17 år 700 8 20 800 2600 100 260 VOKSNE Hanner 18-29 år gammel 900 10 25 1000 3000 100 300 30-59 år 900 10 25 1000 3000 100 300 60-74 år 900 10 25 1000 3000 100 300 ≥75 år 900 10 25 1000 3000 100 300 Hunnerne 18-29 år gammel 900 10 25 1000 3000 100 300 30-59 år 900 10 25 1000 3000 100 300 60-74 år 900 10 25 1000 3000 100 300 ≥75 år 900 10 25 1000 3000 100 300 GRAVIDITET nd nd 25 1000 3000 100 300 FODRINGSTID nd nd 25 1000 3000 100 300

Bemærk:

na: ikke defineret.
For aldersgrupperne henvises til den kronologiske alder; for eksempel i 4-6 år s "betyder perioden mellem afslutningen af det fjerde og syvende leveår. Intervallet på 6-12 måneder svarer til livets andet semester.
UL for spædbørn er tilgængelig for ingen af vitaminerne.
For vit. C, thiamin, riboflavin, pantothensyre, biotin, vitamin B12 og vitamin K, videnskabelig dokumentation tillader ikke at definere UL for nogen af interessegrupperne.
For niacin udtrykkes UL som nikotinamid (NA) eller nikotinsyre (AcN) og refererer til de former, der findes i kosttilskud og berigede fødevarer. UL gælder ikke for personer, der er under behandling under lægeligt tilsyn.
For folat er UL -værdien angivet for syntetisk folsyre.
Vit. A udtrykkes i μg retinolækvivalenter (1 RE = 1 μg retinol = 6 μg beta-caroten = 12 μg andre provitamincarotenoider).
Vit. D udtrykkes som cholecalciferol (1 ug colicalceferol = 40 IE vit. D).
Vit. E udtrykkes i alfa-tocopherolækvivalenter (1 α-TE = 1 mg RRR-tocopherol = 1,5 IE = 2 mg β-tocopherol = 3 mg γ-tocotrienol = 10 mg y-tocopherol).

syntetiseret fra tryptophan (60 mg tryptophan = 1 mg NE).
For folat indeholder referenceindtagelsesniveauerne for kvinder i den fertile alder (planlægger eller ikke udelukker graviditet) og gravide ikke kosttilskud angivet til forebyggelse af neurale rørfejl.
Vit. A udtrykkes i μg retinolækvivalenter (1 RE = 1 μg retinol = 6 μg beta-caroten = 12 μg andre provitamincarotenoider).
Vit. D udtrykkes som cholecalciferol (1 μg cholecalciferol = 40 IE vit. D). RA overvejer både madindtag og endogen syntese i huden.