Bergamot: Citrus bergamia. Flerårig plante, meget lig appelsin, men med en mindre og uspiselig frugt (hesperidium); den dyrkes for mekanisk at udtrække den ensartede essens fra exocarp, som er meget udbredt i parfumeindustrien.
Bergamot æterisk olie består af forbindelser af terpenisk natur, men også af en forbindelse af en coumarin karakter, bergapten, som - efter langvarig lokal brug - bestemmer en vis toksicitet, især af kræftfremkaldende karakter; kræftfremkaldende egenskaber udløses af lysfølsomheden af Derfor er bergamotplanterne blevet genetisk udvalgt for kun at dyrke dem, der producerer frugt med et lavt eller intet indhold af kumariner. For at beskytte forbrugeren er der en regulering, der bestemmer den maksimale koncentration af bergapten i det "essentielle olie (<5 dele pr. liter).
Andre artikler om "Bergamot æterisk olie"
- Bitter orange æterisk olie
- Farmakognosi
- Citron æterisk olie