Lad os nu overveje en gruppe aktive ingredienser, der altid tilhører kategorien af forbindelser, der stammer fra acetatvejen. Disse er komplekse molekyler, kaldet SAPONINS, af triterpenisk eller steroid karakter. Saponiner eller SAPONIN GLYCOSIDER er kendetegnet ved en aglykonisk struktur af en steroid eller triterpenisk natur. Steroider er blandt de første molekyler, vi støder på i biogenesen af aktive principper afledt af mevalonsyre, steroider, der allerede findes i kardioaktive glycosider.
Saponiner har derfor en aglyconisk kerne, som kan være steroid eller triterpen (derfor steroid eller givet af en aglyconisk kerne med biogenetisk afledning, karakteriseret ved forening af mange molekyler af 5C isopren, for at danne en triterpenestruktur eller dannet af 30C) Saponiner gør ikke har hjerteaktivitet, på trods af at de har en aglyconisk kerne, som kan være et steroid, faktisk har saponiner en steroidkerne, men de har ikke den 5/6-ledede lactonring, der kendetegner kardioaktive glycosider. Saponiner er glycosylerede molekyler, og i modsætning til de fleste naturligt forekommende glycosider kan de glycosyleres et eller to steder (kaldet henholdsvis monodesmonosid eller bis-desmonosid). Saponiner er molekyler, som på trods af at de har en anden aglyconisk kerne, steroid eller triterpen, alle har den samme aktivitet. Udtrykket saponiner stammer fra de kemisk - fysiske egenskaber, de viser i vandig opløsning, hvor de sænker overfladespændingen af vandet, hvilket forårsager dannelse af et vedvarende skum.
Egenskaber for saponiner
Saponiner er molekyler med kemiske - fysiske egenskaber, der frem for alt er vigtige for den kosmetiske og dermofunktionelle industri, hvor de bruges som bærere. Triterpenkernen, såvel som steroidkernen, kan let identificeres som en del af et lipofilt molekyle , ikke særlig opløseligt i vand; dets glykosylering tillader derimod dets opløselighed. Denne dobbelte karakterisering: lipofil aglykon og hydrofil glykon, gør molekylet amfifilt, det vil sige med den ene pol ligner vand og den anden ligner fedtet og fedtholdig stoffer, derfor lipofile. Saponiner, takket være denne vigtige ejendommelighed, bruges som bærere af hydrofile molekyler på en fed matrix, f.eks. huden; den hydrofile aktive ingrediens kan slæbes bagud, så den let kan passere gennem en fed matrix , såsom den, der udgør enderne af cellemembraner Dette sker også for opstrammende og anti-cellulite produkter, der indeholder ca. ffein, hydrofil aktiv ingrediens båret af saponiner ind i de dybeste dele af dermis.
Saponiner findes i forskellige lægemidler med lige forskellige brugsprofiler; hvis vi skulle generalisere saponins egenskaber, hvad angår fysiologisk aktivitet, kan vi sige, at saponiner dybest set har en irriterende virkning på alle slimhinder; Denne irritation er naturligvis proportional med dosis. Den slimløsende egenskab, der kan tilskrives glycyrrhizin (lakrids), skyldes netop den irriterende virkning, som dette molekyle bestemmer på bronkierne; til gengæld bestemmer den irriterende handling udskillelsen af et mere flydende slim, som favoriserer eliminering af det tættere. En anden egenskab, der generelt kan tilskrives saponiner, er den kapillarotrope, der er i stand til at virke direkte på kapillærerne, øge deres modstand og reducere deres permeabilitet. De har også en virkning på de glatte muskelkar, hvor de forårsager vasokonstriktion; de øges også membranernes permeabilitet, hvilket forårsager en strukturel dekompensation af den flydende mosaik og af membranproteinerne, der letter transporten af forskellige stoffer, såsom de aktive ingredienser.
I sidste ende er saponiner molekyler med vigtige aktiviteter, rettet mod både ekstern og intern brug, med særlig opmærksomhed på deres irriterende egenskab på slimhinder og membraner; de har også antimikrobielle egenskaber, især svampedræbende og bløddyr (gift mod hvirvelløse dyr), antiinflammatoriske, ødem (hestekastanje), capillarotrope (Centella asiatica), helbredelse, slimløsende (lakrids), vasokonstriktive og anti-ulcerogene egenskaber.
Andre artikler om "Saponine"
- Cascara buckthorn
- Farmakognosi
- Lakrids - glycyrrhizin
