Mere specifikt vil vi beskæftige os med at beskrive, hvad det er, liste over dets vigtigste ernæringsegenskaber og beskrive dets mulige terapeutiske handlinger.
designet til at bekæmpe cellulær aldring; det er en af de såkaldte superfoods med en anti-aging handling.Det er et naturligt ekstrakt med i det væsentlige antioxidantegenskaber, opnået ved pulverisering af papaya (eksotisk eller tropisk frugt) udsat for lang mikrobiel gæring; det ville være denne sidste proces til optimering af antioxidantindholdet.
Fermenteret papaya er et produkt, der er kendt i mange år i Japan, men først for nylig annonceret af Luc Montagnier, en kendt fransk nobelprisvinder og opdager af HIV-virus og professor ved Pasteur Institute i Paris.
For yderligere information: Superfood: Hvad og hvad er de? Hvad er de til? anti-aging baseret på antioxidanter, på lang sigt bør den fermenterede papaya beskytte organismens celler mod oxidative stress fra frie radikaler, samtidig med at de favoriserer reparation af dem, der allerede er kompromitteret.
Dette ville resultere i både æstetiske og sundhedsmæssige virkninger, såsom en gavnlig indvirkning på hudrynker, cellulite, beskyttelse af det vaskulære endotel, forebyggelse af kræftfremkaldelse osv.
Men som vi skal se på den anden side, er det meget vanskelige effekter at bevise.
For yderligere information: Papaya: Ernæringsegenskaber og hvordan man bruger det oxidativ er en reel "booster", der favoriserer normalt cellulært fald i forbindelse med alder (ældning), det er bestemt ikke det eneste element, der skal overvejes, og reagerer også uforudsigeligt på administration af mange eksogene antioxidanter.
Det samme gælder klinisk praksis. Redoxbalance og cellulær aldringsproces er i centrum for mange patologier, herunder funktionel tilbagegang for visse organer. I denne forbindelse ville administration af fermenteret papaya, hvor den ikke har kontraindikationer, være fornuftig at forbedre disse parametre. Hvis vi derimod leder efter bevis for, at dette kan være "terapeutisk", er de tilgængelige data ikke tilstrækkelige.
Den mest vejledende undersøgelse udført i Italien - dog allerede nævnt af andre online kilder - blev udført af "Institut for cellulær og miljøbiologi" i samarbejde med "Center of Excellence for Innovative and Nanostructured Materials" fra "University of Perugia; arbejdet var baseret på sammenligning af den reducerende og antioxidante effekt af fermenteret papaya (målbar på forskellige dehydreret væv) med hensyn til andre 3 produkter: hvedespirer, Morinda citrifolia og hvid te. For den fermenterede papaya var resultatet negativt og sammenlignet med de andre 3 viste det sig at være det mindst effektive.
På den anden side skal det præciseres, at andre undersøgelser har vist en vis følsomhed hos diabetespatienter over for kosttilskuddet af fermenteret papaya, som (takket være indholdet af antioxidantmolekyler) synes at begrænse hudkompromisser og den generelle betændelsestilstand, samt at fremme reduktion af blodsukker. Det samme gælder for β-thalassæmi-patienter, der synes at drage fordel af det førnævnte antioxidantpotentiale på niveau med røde blodlegemer.
Det skal dog stadig præciseres, at de førnævnte forsøg udelukkende refererer til undersøgelser af syge personer, der ofte er præget af absolut upassende livsstil og kostadfærd (Diabetes Mellitus type 2).
På samme tid påvirker andre lidelser som β-thalassæmi kroppen ved at øge behovet for antioxidanter, i dette tilfælde kan integration med fermenteret papaya (og sandsynligvis også andre lignende antioxidantprodukter) favorisere reduktion af symptomer og komplikationer.
Imidlertid er der til dato ingen undersøgelser, der viser antioxiderende og anti-ældningseffektiviteten, der henvises til integrationen af fermenteret papaya på en sund og eunnourished forskningsprøve; det følger, at fermenteret papaya ikke repræsenterer et væsentligt element for klinisk praksis og bekæmpelse af nedbrydning af celler.
Så: ja, fermenteret papaya er et produkt rig på antioxidanter; nej, vi har ingen garanti for, at det faktisk kan påvirke komplikationerne ved cellulær ældning at tage det.
Ernæringsværdier
Ernæringsværdierne for papaya og for fermenteret papaya er forskellige fra hinanden, især er de højere i det dehydrerede supplement end i frugten.
Til 100 g spiselig portion, papaya frugt giver:
Fermenteret papaya er imidlertid et mere koncentreret kosttilskud end den frugt, det stammer fra, derfor er næringsværdierne i produktet betydeligt højere. eller breve indeholdende vandopløseligt pulver.
Som et supplement er den anbefalede dosis for fermenteret papaya mere generisk og omtrentlig end for et lægemiddel, under alle omstændigheder er det almindeligt at finde anbefalinger på et par gram om dagen (f.eks. 3,0 g / dag). Bemærk: nogle eksperimentelle analyser på syge patienter har brugt doser på 3 g 2 eller 3 gange om dagen, men i en begrænset periode.
