Mange mennesker er tilbageholdende med at spise tofu: det er en rigtig skam, fordi denne mad er ekstremt alsidig, samt at den er let, sund og sundhedsvenlig.
Prøv selv at forberede tofustængerne: Jeg vil afsløre nogle tips, der vil være meget nyttige!
Video af opskriften
Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.
Opskriftens identitetskort
- 198 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
Til pindene
- 300 g tofu
- 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
- Cirka 50 g brødkrummer
- 1 knivspids salt
Til marinaden
- 20 ml sojasovs
- 1 tsk sød paprika
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1 tsk chilipulver
- 1 tsk hakket rosmarin
- 1 stykke ingefær
- Ubehandlet citronsaft
- 1 spsk ekstra jomfru olivenolie
Nødvendige materialer
- Skåle
- Bageplade
- Kniv
Forberedelse
- Skær tofuen i almindelige stave.
- Imens klargøres marinaden. I en skål blandes sojasovsen med sød paprika, hvidløg, chili, rosmarin, ingefær og citronsaft. Emulger med en spiseskefuld ekstra jomfru olivenolie.
- Dyp tofustængerne i marinaden og lad det smage til i et par timer, gerne natten over.
- Hæld tofustængerne fra marinaden og rul dem i brødkrummerne.
- Læg de panerede tofu -pinde i en bageplade beklædt med bagepapir, tilsæt en knivspids salt, dryp med en skvæt olie og bag i ovnen ved 180 ° C (tilstand: ventileret) i cirka 20 minutter, og vend pindene til det halve lavede mad.
Den hurtige version
Hvis du ikke vil tilberede tofustængerne i ovnen, kan du beslutte at brune dem i en gryde med en skvæt olie. For en syndig version dyppes pindene i varm olie og steges, til de er gyldne og sprøde.
- Tofustængerne er klar: server dem med en frisk salat eller med pommes frites.
Alice's kommentar - PersonalCooker
Du behøver ikke opfinde hvem der ved hvad de kan tilbyde velsmagende og fængslende retter! Disse Tofu -pinde - det veganske alternativ til fiskepinde - er det konkrete eksempel, der giver dig mulighed for at opnå stor succes med dine spisende gæster! Server dem med grøntsager i en gryde eller med en simpel frisk salat!
Det med Tofu -pindene er en ikke for kalorisk opskrift, der tilhører hele hovedretterne.
Energi leveres hovedsageligt af lipider, efterfulgt af kulhydrater og til sidst af proteiner. Fedtsyrer er hovedsageligt enkeltumættede, komplekse kulhydrater og peptider med en middelhøj biologisk værdi (fra soja). Kolesterol mangler og fiber er meget høj. De indeholder ikke lactose, de er rige på histamin, og gluten er også til stede.
Tofu -pinde er velegnede til de fleste kostvaner. De egner sig ikke specielt til kosten mod overvægt, men har ingen kontraindikationer for metaboliske patologier, tværtimod kan soja's gode fedtstoffer være nyttige i kampen mod dyslipidæmi og primær arteriel hypertension.
De er også relevante for laktoseintolerance, men ikke for cøliaki og histaminintolerance. Rigdom af kostfibre kan øge intestinal peristaltik. De respekterer vegetariske og veganske filosofier; de bør også blive optaget af alle religioner.
Den gennemsnitlige portion af Tofu-pinde er omkring 80-100 g (160-200 kcal).
