Stress? Døsighed? Træthed? Kaffe er den bedste løsning til at give kroppen det rigtige boost! Men hvis du er en DOC -sød tand, hvorfor gør vi så ikke kaffe til en endnu sjovere dessert? Lad os tilberede en varm kaffecreme sammen: du vil føle, at du er i baren!
Video af opskriften
Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.
Opskriftens identitetskort
- 75 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
- 300 ml mælk
- 210 ml kaffe (3 kopper)
- 17 g majsstivelse
- 45 g brunt sukker
Nødvendige materialer
- Moka til 3 doser
- Kasserolle
- Pisk
- Skudte briller
Forberedelse
- Forbered kaffen ved hjælp af en 3-dosis mokka.
- 200 ml mælk hældes i en gryde, der tilsættes dampende kaffe og brunt sukker: kog op, mens en moderat flamme opretholdes.
- Den resterende kolde mælk opløses i majsstivelsen.
Nogle alternativer
Dem, der ønsker en laktosefri variant, kan erstatte animalsk mælk med enhver anden vegetabilsk drink efter eget valg. For at fremhæve smagen af kaffen kan du tilføje en teske instant kaffe og / eller en teskefuld usødet kakaopulver.
Dem, der kan lide en sødere smag, kan øge mængden af sukker efter deres smag.
Majsstivelse kan erstattes med andre mel, såsom: hvidt mel (for dem, der ikke er glutenintolerante), risstivelse og kartoffelstivelse.- Når kaffeblandingen koger, tilsættes den kolde mælk med stivelsen og blandes med piskeriset, indtil der opnås en halvtyk konsistens.
- Hæld den varme kaffecreme i kopper eller kopper til enkelt servering.
- Smag til med flødeskum og et drys bitter kakao.
Alice's kommentar - PersonalCooker
For at sætte pris på smagen og konsistensen af kaffecremen anbefaler jeg, at du indtager den med det samme, når den koger! Hvis du kan lide det, kan du også lade det køle af: i så fald bliver kaffecremen til en glimrende "budding" dessert, der kan nydes med en ske. Du kan berige fløden med et drys bitter kakao eller med smuldret amaretti!Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften
Hot Coffee Cream er en mad, der tilhører dessertgruppen.
Det har et lavt energiindtag, hovedsageligt leveret af kulhydrater, efterfulgt af lipider og til sidst af proteiner.
Kulhydrater er hovedsageligt simple, mættede fedtsyrer og peptider med høj biologisk værdi.
Fibre mangler, og kolesterol virker irrelevant.
Den varme kaffe fløde er velegnet til de fleste kostvaner, men det anbefales at begrænse forbrugsfrekvensen og den gennemsnitlige portion i tilfælde af overvægt og hyperglykæmi eller type 2 diabetes mellitus.
Det forårsager ikke ubehag for dem, der lider af cøliaki, men egner sig ikke til kosten for laktoseintolerance.
Det er relevant for lacto ovo -vegetarfilosofien, men ikke for den veganske.
Den gennemsnitlige portion som snack er 100-150g (ca. 75-110kcal).
