I dag vil jeg gerne dedikere denne opskrift til alle mennesker, der "ikke kommer særlig godt overens med animalsk mælk" enten af etiske årsager (for eksempel har de besluttet at følge en vegansk kost og livsstil) eller fordi de viser en intolerance over for laktose ! Hvad er det? En varm chokolade tilberedt helt med planteprodukter. Klar til at slikke dit overskæg?
For at prøve en variation, prøv også den sukkerfri varme chokolade med mandelmælk
Video af opskriften
Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.
Opskriftens identitetskort
- 96 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
- 500 ml sojamelk
- 30 g bitter kakao
- 50 g rørsukker, agavesirup eller ahornsirup
- 20 g rismel
- 8 g kakaosmør
Nødvendige materialer
- Kasserolle
- Pisk
- Træske
- Sigt
- Vægt vejer mad
- Krus
Forberedelse
- Opvarm en del sojamelk (ca. 300 ml) i en lille gryde.
- Sigt det usødede kakaopulver i en skål, og tilsæt rismel og farin.
Bemærk venligst
Du kan erstatte brunt sukker med agavesirup. I dette tilfælde skal sødemidlet tilsættes direkte til den varme sojamelk.
Blandt alternativerne er det også muligt at erstatte sojamælk med en anden vegetabilsk mælk (f.eks. Rismælk, havremælk).- Hæld den resterende kolde sojamelk i skålen med kakao- og rismel, og bland derefter grundigt, så der ikke dannes klumper.
- Når mælken i gryden begynder at simre, tilsættes kakaosmørret. Denne operation er valgfri og kan let udelades. Husk dog, at kakaosmør forbedrer chokoladens cremethed og smag.
- Hæld blandingen af rismel og kakao opløst i kold sojamelk direkte i gryden og fortsæt omrøring, indtil kogningen genoptages: chokoladen begynder at tykne.
- Hæld den veganske chokolade i kopperne og server.
Alice's kommentar - PersonalCooker
En 100% vegetabilsk chokolade, der ikke har noget at misunde for den klassiske, tilberedt med komælk! Hvis du vil gøre den endnu mere lækker, kan du prøve at servere den med et par stykker grøntsagsfløde, og så vil du fortælle mig detErnæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften
Vegansk chokolade i en kop er en sød mad uden ingredienser af animalsk oprindelse og kolesterol. Det giver hovedsageligt kulhydrater, mens andelen af lipider og proteiner er af beskeden betydning. Fiber er knappe. Det egner sig i moderate mængder til kosten for overvægtige personer og dem, der lider af metaboliske sygdomme som diabetes og dyslipidæmi.
Den gennemsnitlige portion chokolade med sojamelk er cirka 150 ml (145 kcal).
