- Carnitin er et derivat af aminosyren lysin; som sådan indeholder det kulstof, hydrogen, ilt og nitrogen (C, H, O, N) og syntetiseres hovedsageligt i lever og nyre.
- Dens aktive form er L-carnitin.
- Det udfører funktioner, der er afgørende for sundhed og liv, som:
- Det tillader langkædede fedtsyrer at komme ind i mitokondrierne, hvor de oxideres for at producere energi i form af ATP (adenosintrifosfat) molekyler.
- Stabiliserer niveauerne af acetyl-CoA og Coenzym A i mitokondrierne, frigiver den resterende acetyl fra oxidationsprocesserne (ansvarlig for produktionen af ATP) og forhindrer dermed den toksiske virkning af enhver ophobning.
- Menneskekroppen koncentrerer carnitin frem for alt, hvor det er nødvendigt, derfor i skeletmuskulaturen og i hjertemusklen (hjertet).
- Det kan fås fra fødevarer, især af animalsk oprindelse, og især fra rødt kød og slagteaffald.
- Endogen biosyntese (dvs. den autonome produktion af organismen) er resultatet af en række enzymatiske reaktioner; ikke alle organer er i stand til at udføre den fuldstændigt.
- Generelt er det ikke et vigtigt næringsstof, fordi det under normale forhold produceres af kroppen; der er imidlertid forbigående forhold, særlige situationer eller andre årsager, der kan bestemme en mangel eller et fald i carnitinniveauer.
- Ved genetiske sygdomme har carnitinmangel meget alvorlige virkninger på hjertesundheden og mere.
- Carnitin er blevet foreslået og testet i sine forskellige kemiske former (L-carnitin, acetyl-L-carnitin og propionyl-L-carnitin) til behandling af centralnervekomplikationer, hjerte, degenerative sygdomme i centralnervesystemet, kronisk træthed og ikke kun.
- Carnitin og dets forestrede former (acetyl-L-carnitin og propionyl-L-carnitin) er inkluderet i sammensætningen af både rigtige lægemidler og kosttilskud. Carnitinbaserede lægemidler bruges til behandling af patologiske former for mangel. Som kosttilskud bruges carnitin på den anden side i sportstilskud som et molekyle med en ergogen kraft til udholdenhedsdiscipliner og som et middel til at modvirke asteni, træthed og fysisk og mental træthed.
Lad os nu prøve at forstå, hvordan carnitin er afgørende for energiproduktion (adenosintrifosfat - ATP).
). Denne energi er indeholdt i bindingerne mellem de tre fosfatgrupper (PO4-) og adenosin, som etableres ved afslutningen af en kompleks række reaktioner, på grundlag af hvilke oxidation af energinæringsstoffer (proteiner, kulhydrater og fedtstoffer) tager placere.
De berømte "kalorier" af mad svarer til summen af den energi, der potentielt kan opnås ved oxidation af:
- Proteinaminosyrer (4 kcal / g);
- Kulhydrater (3,75 kcal / g);
- Fedtstoffer eller lipider (9 kcal / g).
Lipiderne er derfor makromolekylerne, der giver os mulighed for at producere flere kalorier - ikke overraskende repræsenterer de vores organismes reservesubstrat (fedt fra fedtvæv). I naturen grupperes fedtsyrer i triglycerider (glycerol + 3 fedtsyrer); da dette beskytter dem mod degeneration og gør dem mere bekvemme til opbevaring og transport.
Kostfedt skal først fordøjes (gennem spyt, galdeemulsion og pancreas / intestinal enzymatisk lysis) og derefter optages i tyndtarmen. De kortkædede ender direkte i blodet, mens de mellemstore og lange i lymfatisk cirkulation Enkelt sagt transporteres næsten alle lipider i lymfe og blod, op til målcellerne, af specielle transportører kaldet lipoproteiner (chylomicrons, VLDL, LDL, IDL og HDL).
Betydningen af carnitin og mitokondrier i ATP -produktion
Fedtsyrerne er hovedsageligt bestemt til cellerne i muskelvævet, hvor de bruges til produktion af kalorier eller til fedtvævet, hvor de opbevares igen i reserve triglycerider.
I modsætning til kulhydrater, som kan producere små mængder energi selv i mangel af ilt, skal fedtsyrer oxideres i mitokondrierne (beta-oxidation af fedtsyrer), derfor er tilstedeværelsen af ilt afgørende.
Her kommer carnitin i spil, som ved at binde langkædede fedtsyrer og lade dem passere gennem membranen være det eneste transportmiddel for disse næringsstoffer i mitokondri-matricen.
Det er vigtigt at understrege, hvor vigtig mitokondriel oxidation er for livet, sundheden og effektiviteten af vores organisme; især fedtsyrer giver et større metabolisk bidrag under muskelaktivitet.
Carnitin er derfor også uundværlig i fysisk træning og sportspræstationer, især aerobe og langvarige.
Afgiftningsproces
En anden ikke-ubetydelig egenskab ved carnitin er afgiftning.
Som nævnt er carnitin faktisk takket være sin virkningsmekanisme i stand til at forhindre ophobning af acetylgrupper og acylgrupper inde i mitokondrien, der genereres efter beta-oxidationsprocesser af fedtsyrer. Faktisk, hvis disse grupper ikke var fjernet, ville de akkumulere inde i mitokondrien og udøve en toksisk virkning.
Også denne opgave - sammen med produktion af energi - er af grundlæggende betydning under fysisk motorisk aktivitet.
som påvirker gener, der koder for de proteiner, der er involveret i det, der kaldes carnitinsystemet (sidstnævnte er det sæt af reaktioner, der tillader carnitin at udføre sin opgave, og som ser involvering af ikke kun dette aminosyrederivat, men også dets derivater, proteiner og specifikke transportører placeret på cellen og mitokondriemembranen);- Øget behov (kan forekomme i tilfælde af sepsis eller alvorlige infektioner, efter operation osv.);
- Nedsat indtag (forekomst, der kan opstå, når man følger forkert eller utilstrækkelig kost, når man gennemgår parenteral ernæring i længere perioder osv.);
- Overdreven tab (kan induceres ved indtagelse af visse typer lægemidler, overdreven diarré, hæmodialyse osv.);
- Nedsat syntese induceret af patologier, der påvirker nyrerne og leveren (f.eks. Skrumpelever, nyreinsufficiens osv.).
Symptomatologien og dens indtræden kan variere alt efter hvilken form for underskud der overvejes og afhængig af sygdommens sværhedsgrad. Begge typer mangel har dog nogle almindelige symptomer, såsom:
- Muskelsvaghed og træthed;
- Akkumulering af lipider i hjerte, muskler og lever;
- Kardiomyopatier;
- Lever sygdom;
- Nyre- og nervesystemforstyrrelser.
I mere alvorlige tilfælde kan endda døden forekomme.
Som du kan se, uanset den udløsende årsag, når carnitin er mangelfuld i kroppen, kompromitteres muskelstyrken og træthed og svaghed udvikles.Carnitin er faktisk koncentreret frem for alt (men ikke udelukkende) på det niveau af musklerne, hvor den spiller sin grundlæggende rolle i energiproduktionen.Dens mangel eller utilstrækkelighed tillader ikke tilstrækkelig transport af fedtsyrer inde i mitokondrien, derfor kan de ikke oxideres, og produktionen af ATP - derfor af energi - det sker ikke. Cellerne mangler hovedkilden til energi og er ikke i stand til at fuldføre de processer, der garanterer deres funktion og overlevelse, derfor påvirkes væv og organer.
Behandling
Behandlingen af carnitinmangel involverer administration af lægemidler baseret på L-carnitin eller dets estere (acetyl-L-carnitin, propionyl-L-carnitin) oralt eller intravenøst efter behov. I disse situationer er lægehjælp altid påkrævet.
, under ældning osv.) kan der være et fald eller mangel på carnitinniveauer, som imidlertid ikke manifesterer sig ved drastiske og patologiske niveauer, såsom dem beskrevet ovenfor.
Især begyndelsen af træthed, fysisk træthed, reduktion i muskelmasse og endda mental træthed har været forbundet med reduktionen af carnitinniveauer.I disse tilfælde er integrationen med L-carnitin eller dets estere (acetyl-L-carnitin og propionyl-L-carnitin) blevet foreslået som et muligt middel.I den forbindelse citerer vi nogle undersøgelser foretaget om denne brug af carnitin og dets forestrede former, der har vist sig som:
- Administration af L-carnitin til rekonvalescentbørn i en dosis på 500-1000 mg om dagen kan føre til en øget appetit og et fald i asteni.
- Administration af L-carnitin til ældre patienter i en dosis på 2 gram om dagen i en måned førte til en stigning i muskelmasse og en reduktion på omkring 40% af både fysisk og mental træthed.
- Administration af proprionyl-L-carnitin til ældre personer i en dosis på 2 gram om dagen i en periode på 24 uger førte til en forbedring af patientens velbefindende og en reduktion i fysisk og mental træthed.
En undersøgelse foretaget på raske frivillige under progressiv træning (triathlon) viste, at administration af carnitin i en dosis på 2 gram om dagen i 24 uger var i stand til at frembringe en forbedring af den fysiske ydeevne hos personer, der tog aminosyrederivatet sammenlignet. til dem, der tog placebo.
For at være ærlig skal det dog påpeges, at effektiviteten fra brugen af carnitin i sport i virkeligheden er genstand for debat. Hvis der på den ene side faktisk er undersøgelser, der bekræfter dets nytteværdi; på den anden side er nogle undersøgelser ikke enige i det, der netop er blevet anført.
