E180 RØD / RUBY PIGMENT eller LITOLRUBIN BK
Det røde pigment er et azofarvestof af syntetisk oprindelse, som normalt findes i voksagtige belægninger (oste).
Det kan forårsage astma, søvnløshed, hudreaktioner, og det kan endda være kræft.
Selvom det som en sikkerhedsforanstaltning er kontraindiceret for mennesker, der er allergiske over for aspirin og for astmatikere, skal det understreges, at oplysningerne om toksiciteten af det røde pigment også er i kontrast til andre mere neutrale teorier.
ADI DOSE: 1,5 mg pr. Kg legemsvægt.
