Hvem ved, hvorfor vi normalt siger, at "epifanien tager alle fester væk", hvis karnevalet efter et par dage straks begynder, en fest med glæde og lykke præget af forskellige og rigorøst stegte slik. MMM FRIED DOLCES: utvivlsomt godt, men hvad skal vi gøre, hvis vi er lidt overvægtige? Og skal de mest opmærksomme på figuren undgå disse karnevalsglæder? HVADE SPØRGSMÅL! Sikkert ikke: for som en god personlig komfur foreslår jeg den rigtige løsning for dig: i dag forbereder vi faktisk den Bagte pandekager, udsøgte småkager, der, selv om de bevarer deres karakteristiske smag, klart er meget mindre kalorier end de originale stegte.
Video af opskriften
Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.
Opskriftens identitetskort
- 269 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
Til dejen
- 250 ml vand
- 50 g citronverbena
- 50 g sultanas
- 8 g (halv pose) bagepulver
- 120 g æg (2 medium)
- et halvt hætteglas med citronsmag
- 25 g sukker
- 25 g frumina
- 75 g hvidt mel af type 00
- 1 knivspids salt
- 25 g smør
At tjene
- q.s. af pulveriseret sukker
Nødvendige materialer
- Kasserolle
- Træske og / eller pisk
- Piskeris med piskeris til tyk dej (alternativt er det muligt at blande blandingen i hånden i en skål ved hjælp af en træske)
- Bageplade
- Bagepapir
- Teskeer
Forberedelse
- I en gryde koges vandet sammen med smørret og en knivspids salt.
- Imens sigtes de to mel.
- Blød rosinerne i blød i kogende vand.
- Når vandet og smørret er kogt, fjernes det fra varmen, og melet hældes i. Rør kraftigt, indtil det danner en kugle. Et par minutter.
- Hak citronverbena i foodprocessoren, tilsæt lidt sukker efter smag.
Nysgerrighed
Hvorfor tilføje sukker sammen med citronverbena?
Denne operation er vigtig for at undgå at skabe en tæt pasta (som ville være vanskelig at blande senere i dejen).- På dette tidspunkt overføres blandingen til en elektrisk mixer (eller i en skål), tilsættes sukker, citroner og æg, et ad gangen. Tilsæt også citronsmag og den sigtede gær.
- Fortsæt med at blande godt og bland de pressede rosiner.
- Bland indtil blandingen er lys, skinnende og tæt.
- Beklæd en bageplade med fedtsugende papir.
- Ved hjælp af to teskefulde dannes mange kugler og arrangeres pænt på bagepladen, så de er lidt adskilt for at forhindre dem i at hænge sammen.
- Læg tallerkenen til bagning i en forvarmet ovn ved 180 ° C i 20-25 minutter.
- Lad det køle af i ovnen, fjern derefter pandekagerne fra ovnen og drys med masser af flormelis.
Alice's kommentar - PersonalCooker
Apropos pandekager, der henviser til bagt slik, virker næsten som en modsigelse, da udtrykket pandekage allerede skjuler tilberedningsmetoden eller "en dessert, der er stegt" (skal vi måske tale om komfur ?????)Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften
Bagte pandekager er en sød og relativt kalorisk mad; i betragtning af at den gennemsnitlige portion bagte pandekager er omkring 60 g, giver den cirka 150 kcal i alt, hovedsageligt afledt af kulhydrater og kun i mindre grad fra fedt og proteiner. Sammenlignet med STEGTE pandekager giver de bagte i ovnen omkring 40% færre kalorier.
