Glukogene (glukogenetiske) aminosyrer

Aminosyrernes primære funktion er at deltage i proteinsyntese, en biologisk proces, der fører til dannelse af proteiner, der er nødvendige for at understøtte forskellige funktioner i organismen.Hvert protein består faktisk af et variabelt antal aminosyrer (vejledende fra 50 til 2000).

I forhold til deres funktion kan proteiner klassificeres i: regulatoriske (enzymer, peptidhormoner), strukturelle (kollagen og elastin), kontraktile (muskelproteiner), transport (såsom plasmaproteiner, såsom albumin eller hæmoglobin) og forsvar ( antistoffer eller immunglobuliner).

Proteinerne, og især aminosyrerne, der danner dem, kan imidlertid også have en energisk, ketogenetisk eller glukoneogenetisk funktion. Vi taler derfor om:

Glukogene aminosyrer: kan levere glukose
Ketogene aminosyrer: kan levere ketonlegemer

(nogle aminosyrer falder i begge kategorier)

GLUCOGENETISKE AMINOSYRER (eller mere korrekt glukogene), især

ER DERE (ved transaminering eller oxidativ deamination) PRODUKTERER (direkte eller gennem pyruvat)

OXALACETAT

Anvendelsen af aminosyrer til energi afhænger af kroppens reserver, jo mere disse (adipocytter, hepatisk glykogen og muskelglykogen) reduceres og jo større oxidation af deres kulstofstruktur, med deraf følgende produktion af glucose gennem hepatisk neoglucogenese.

Biokemisk indsigt: