. For at få en "generel idé, her er en oversigt over koffeinholdige drikkevarer at sammenligne."
Disse koffeinniveauer er baseret på 1 kop af hver drink:
- Koldt bryg: 96 mg koffein
- Espressokaffe: 60 mg koffein
- Mokka kaffe: 85 mg koffein
- Caffelatte: 86,4 mg koffein
- Iskaffe: 74,4 mg koffein
- Sort te: 48 mg koffein
- Grøn te: 28,8 mg koffein
- Koffeinfri kaffe: 0 til 15 mg koffein
- Urtete: 0 mg koffein
Sammenlignet er det tydeligt, at de fleste kaffedrikke indeholder mere koffein end te, selv i tilfælde af nogle koffeinfri blandinger.
Koffein er også til stede i matcha te.
Fordele ved koffein
Koffein, hovedsageligt indeholdt i kaffe og te, men også i andre fødevarer såsom chokolade, har flere fordele:
- Det letter fordøjelsen takket være dens stimulerende effekt på mavesekret og galdeudskillelse
- Det har en energisk og tonisk effekt, faktisk stimulerer det hjerte og nervøs funktion
- Fremmer vægttab. Koffein har en lipolytisk effekt, det vil sige, det stimulerer brugen af fedt til energiformål og termogenese, hvilket øger mængden af forbrændte kalorier;
- Det reducerer appetitfølelsen.
- Det letter tarmtransit og hjælper med at bekæmpe forstoppelse om morgenen
Koffein: hvad er risikoen?
Når indtagelsen af cafferine er overdreven, kan der opstå negative konsekvenser, og den gavnlige effekt, der opnås ved de rigtige doser af stoffet hovedsageligt indeholdt i te og kaffe, kan blive en risiko for at udvikle lidelser.
- Forstyrrelser i fordøjelsessystemet: den høje surhed i saftene, der hældes i maven, kan forårsage sår, gastritis eller gastroøsofageal refluks;
- Den toniske og stimulerende effekt på hjerte- og nervøs funktion kan være skadelig for mennesker, der lider af søvnløshed, hedeture og hypertension;
- Takykardi,
- Tryk ændres
- Rystelser
- Det hæmmer absorptionen af calcium og jern, som kan fremme anæmi og osteoporose
At tage for meget koffein kan være vanedannende.
, en kop te eller kaffe kan give den nødvendige energiforsyning.For at udføre den stimulerende og forfriskende funktion er hovedsageligt koffein og tein, to stoffer til stede i nogle planter som kaffe og te, men også i kakaoplanten. , i guaranaen.
Er tein og koffein det samme? På et molekylært niveau, ja, da de er to stimulerende alkaloider, der har den samme kemiske sammensætning. Det samme stof, der afhængigt af om det kommer fra kaffebønner eller er ekstraheret fra teblade, kaldes koffein eller thein.
Koffein og tein: samme fordele?
Te og kaffe har samme virkning på organismen, fordi de begge indeholder koffein. Det, der gør forskellen, er koncentrationen og mængden af den aktive ingrediens, som dog varierer fra forarbejdningen, te -typen og infusionstiden: i te er lavere end i den, der findes i kaffe En espressokaffe kan indeholde fra 60 til 80 mg koffein, mens en kop te omkring 30-40 mg koffein (overvejer 3-4 minutters infusion).
antioxidanter, koffein og trigonellin, som stimulerer kognitiv funktion og kan reducere risikoen for hukommelsestab. Sammen med antioxidanter, såsom chlorogensyre, den antiinflammatoriske forbindelse, har kaffe også gavnlige virkninger på hjernens sundhed, fedtlever, diabetes og metabolisk syndrom.til behandling af hovedpine og til lindring af fordøjelsesbesvær. Ligesom kaffe er te også rig på antiinflammatoriske egenskaber, såsom antioxidanter. Fordelene (og mængden af koffein til stede) varierer alt efter teens kvalitet:
- Grøn te: antioxidant, dræner, renser;
- Sort te: dræning;
- Hvid te: har mindre koffein, derfor mindre energigivende og mere velegnet til aftentimerne;
- Oolong og Pu erh: fedtforbrændere med lavt koffeinindhold, kan også drikkes om eftermiddagen
- Rooibos indeholder polyfenoler, har antioxidant, antiinflammatoriske og antivirale egenskaber.
