«Flatulens: introduktion, årsager og diagnose
Årsager til flatulens
Flatulens er hovedsageligt knyttet til kostens sammensætning og forekommer kun sjældent på grund af en alvorlig sygdom.
Hvis de produceres på en normal måde, absorberes de fleste af disse gasser af tarmvæggene og elimineres fra blodet gennem vejrtrækning. En lille procentdel (ca. en liter pr. Dag) udluftes i stedet rektalt.
Fødevarer Årsag til luft i maven
Fødevarer, der er i stand til at forårsage luft i maven, er frem for alt dem, der er rige på kulhydrater, især oligosaccharider (små kulhydratkæder, ofte ikke fordøjelige, hvilket stimulerer spredning af talrige bakterier i tyktarmen). Fødevarer som bønner, løg, gær, mælk og særligt fiberrige fødevarer falder ind under kategorien.
Meteorisme og tarmgæring kan undgås takket være langvarig iblødsætning af bælgfrugter, deres forbrug i form af puré eller deres opdeling med en ske halvvejs i madlavningen.
Vi må dog ikke glemme, at individualitet er en grundlæggende komponent i lidelsen; dårlig fordøjelse af laktose kan for eksempel danne betydelige mængder gas, ca. 250 cc. For hvert ufordøjet gram, der når tyktarmen. For at nedbryde mælkesukker ( B-galactosidase eller lactase) er imidlertid subjektiv og forårsager som sådan kun abdominale lidelser (oppustethed, flatulens og diarré) hos disponerede personer. Ofte er det en erhvervet intolerance, som i det mindste delvist skyldes reduktionen i mælkeforbruget i voksenalderen, efterfulgt af en pludselig genindførelse af maden i kosten.
Lignende eksempler kunne laves i betragtning af glutenintolerance (cøliaki) eller fructose.
Fødevareforeninger
En vis tarmgæring skyldes ofte også en forkert kombination af forskellige fødevarer i det samme måltid. At kombinere mange fødevarer i et enkelt måltid, måske afsluttende med lidt frugt og et stykke dessert, er ofte synonymt med øget luft i maven.
Blandt de mest uoverkommelige kombinationer husker vi proteinfødevarer med sukkerholdige fødevarer og sammenslutningen af proteiner af forskellig art (f.eks. Mælk og æg, bælgfrugter og kød).
Endelig er det også godt at være opmærksom på kunstige sødestoffer og kostfødevarer, der indeholder dem (chewingum, syltetøj og dietsaft osv.). Denne kategori omfatter sukkeralkoholer (mannitol, sorbitol, xylitol), sukkerarter med markante afføringsegenskaber og vanskelige at fordøje.
MERE: Kure mod flatulens "
