Strudseæg

Hvad er

Strudseæg (Struthio camelus) er fødevarer af animalsk oprindelse TYPISK i Afrika; de vigtigste gårde ligger i midten og syd for det sorte kontinent, men deres fordeling er nu næsten allestedsnærværende.

I nogle århundreder har strudseæg også spredt sig til Europa, Asien og Amerika, hvorfor der i dag (hvor klimaet tillader det) har været en rimelig udvidelse af specifikke gårde.

Strudseæg er IKKE kun en ernæringsmæssig kilde til stor værdi, de har fået en vis religiøs, symbolsk, hedensk og praktisk værktøjsbetydning.