Eksempel Kost mod urinsyregigt og hyperuricæmi

Forudsætning

Følgende indikationer er udelukkende til informationsformål og er ikke beregnet til at erstatte udtalelse fra fagfolk som f.eks. En læge, ernæringsfysiolog eller diætist, hvis indgriben er nødvendig for recept og sammensætning af PERSONLIGE madterapier.

Hyperuricæmi og gigt

Hyperuricæmi er en sygdom præget af en "ændret metabolisme af urinsyre", som ved at øge dens indhold i blodet kan akkumulere i vævene, der fører til gigt (SYMPTOMATISK patologi på et genetisk grundlag, som også kan blive stærkt invaliderende);

hyperuricæmi er defineret som den tilstand, for hvilken urinsyrekoncentrationen i plasma - selv efter 5 dages diæt til uricæmi og i fravær af specifikke lægemidler - forbliver ≥6,5 mg / dl hos kvinder og ≥7,0 mg / dl hos kvinder. " mand (voksne).
Hyperurikæmi skyldes overdreven syntese af purinbaser (nitrogenholdige forbindelser af nukleinsyrer - DNA og RNA), der ikke bruges og akkumuleres; for at bortskaffe dem er det derfor nødvendigt at omdanne dem til urinsyre og udskille det i urinen. Desværre er udskillelseskapaciteten ofte ikke hurtig nok til at kompensere for dens overproduktion, derfor opstår "hyperuricæmi". På den anden side er der også mulighed for, at nyrerne selv udviser en defekt i evnen til at filtrere urinsyre fra plasmaet, udgør en "en anden årsag til hyperuricæmi uafhængigt af purinproduktion. Hyperuricæmi kan derfor skyldes både en overproduktion af puriner og den reducerede evne til at bortskaffe urinsyre.
Hyperurikæmi forårsager urinsyregigt symptomer bestående af: urataflejringer forskellige steder, artritlignende ledbetændelse på grund af urataflejringer, urinsyregigt nefropati.

Kost mod hyperuricæmi og gigt

Kosten mod hyperuricæmi er en diæt, der sigter mod at reducere niveauerne af urinsyre i blodet; enhver kost til hyperuricæmi har 4 grundlæggende egenskaber:

1. Det nedbryder indtag af puriner
2. Øger vandindtaget markant
3. Fjern enhver kilde til ethylalkohol
4. Fremkalder eller opretholder en normal vægt og bekæmper fedme.

Fødevarer, der indeholder flest puriner, er: ansjoser eller ansjoser, sardiner, søde brød, lever, nyre, hjerne, kødekstrakt, vildt.
Efterfulgt af dem med medium purinindhold: kød, fjerkræ, fisk, krebsdyr, spekemat og pølser generelt; ærter, bønner, linser, asparges, spinat, blomkål, svampe.
Afslutning med dem med lavt indhold af puriner: mælk, æg, oste, grøntsager (undtagen dem, der er anført ovenfor), frugt, pasta og andre kornprodukter (undtagen hvedekim og fuldkornsprodukter).
Under hensyntagen til, at en kost rig på glukose og dens polymerer favoriserer udskillelse af urinsyre, mens en kost, der er UDELUVELIG rig på fructose og fedtstoffer, letter dens tilbageholdelse. Som ved mange andre stofskiftesygdomme, har det også vist sig for hyperuricæmi, at de biokemiske parametre lider større fordel af reduktionen af ​​overvægt / fedme frem for reduktionen af ​​puriner i kosten NB: Kosten for hyperuricæmi og gigt er ofte lav i kostfibre.

Nyttige kosttilskud

Der er ingen nyttige kosttilskud til at modvirke hyperuricæmi og gigt; dog er det ofte lidelser relateret til en genetisk disposition, der kræver brug af specifikke lægemidler administreret af lægen, såsom: allopurinol, probenecid og sulfinpyrazon til kontinuerlig behandling, mens, i tilfælde af akutte tilstande, colchicin og NSAID'er kan være nyttige.

Eksempel

• Overvægtig pensionist, jæger og fisker; drikker 500 ml vin om dagen.

Køn M. Alder 64 Højde cm 178 Håndled omkreds cm 17,5 Forfatning Normal Højde / håndled 10,2 Morfologisk type Normolineo Vægt kg 95 BMI 30,0 Vurdering Fedme Fysiologisk kropsmasseindeks ønskeligt 21,7 Ønsket fysiologisk vægt kg 68,8 Basal metabolisme kcal 1518,7 Fysisk aktivitetskoefficient Let, NO aux Energiforbrug kcal 2126,2 Kost NORMOCALORICA * 2110 Kcal * Lipider 25% 372,5 kcal 61,4 g Proteiner 0,8 g / kg * fysiol. 220,2 kcal 147,6 g Kulhydrater 60,2% 897,3 kcal 284,6 g Morgenmad 15% 224 kcal Mellemmåltid 10% 149 kcal Frokost 35% 521 kcal Mellemmåltid 10% 149 kcal Aftensmad 30% 447 kcal

Gigt kosteksempel - dag 1

DRINK MINDST 1,0-1,5 liter vand om dagen Morgenmad, cirka 15% kcal TOT Fedtfattig mælk, 2% af totalen 200 ml, 100,0 kcal Rusks 15 g, 63,9 kcal honning 20 g, 60,8 kcal Snack, cirka 10% kcal TOT Jordbær 200 g, 64,0 kcal Let yoghurt 125 g, 70,0 kcal Frokost, cirka 35% kcal TOT Pasta med tomatsovs Semulje pasta 70 g, 249,2 kcal Tomatsovs 100 g, 24,0 kcal Parmesan 10 g, 39,2 kcal Salat 100 g, 18,0 kcal Italiensk brød 50 g, 135,5 kcal Ekstra jomfru oliven olie 10 g, 90,0 kcal Snack, cirka 10% kcal TOT Sure røde kirsebær 200 g, 100,0 kcal Let yoghurt 125 g, 70,0 kcal Aftensmad, cirka 30% kcal TOT Okseøjeæg Kyllingæg 100 g, 143,0 kcal Fennikel 200 g, 62,0 kcal Italiensk brød 50 g, 135,5 kcal Ekstra jomfru oliven olie 10 g, 90,0 kcal

Gigt kosteksempel - dag 2

DRINK MINDST 1,0-1,5 liter vand om dagen Morgenmad, cirka 15% kcal TOT Fedtfattig mælk, 2% af totalen 200 ml, 100,0 kcal Rusks 15 g, 63,9 kcal Syltetøj, generisk 20 g, 55,6 kcal Snack, cirka 10% kcal TOT ½ æble, med skræl 150 g, 52,0 kcal Let yoghurt 125 g, 70,0 kcal Frokost, cirka 35% kcal TOT Risotto med zucchini Kortkornet hvid ris 70 g, 250,6 kcal Zucchini 100 g, 16,0 kcal Parmesan 10 g, 39,2 kcal Radise 100 g, 23,0 kcal Italiensk brød 50 g, 135,5 kcal Ekstra jomfru oliven olie 10 g, 90,0 kcal Snack, cirka 10% kcal TOT ½ æble, med skræl 150 g, 52,0 kcal Let yoghurt 125 g, 70,0 kcal Aftensmad, cirka 30% kcal TOT Ricotta Cow ricotta, fra delvist skummetmælk 100 g, 207,0 kcal Aubergine 200 g, 48,0 kcal Italiensk brød 50 g, 135,5 kcal Ekstra jomfru oliven olie 10 g, 90,0 kcal

Gigt kosteksempel - dag 3

DRINK MINDST 1,0-1,5 liter vand om dagen Morgenmad, cirka 15% kcal TOT Fedtfattig mælk, 2% af totalen 200 ml, 100,0 kcal Rusks 15 g, 63,9 kcal Kondenseret mælk, sødet 20 g, 65,4 kcal Snack, cirka 10% kcal TOT ½ appelsin 200 g, 63,0 kcal Let yoghurt 125 g, 70,0 kcal Frokost, cirka 35% kcal TOT Bygssalat med aubergine perlebyg 70 g, 246,4 kcal Aubergine 100 g, 24,0 kcal Parmesan 10 g, 39,2 kcal Raket 100 g, 25,0 kcal Italiensk brød 50 g, 135,5 kcal Ekstra jomfru oliven olie 10 g, 90,0 kcal Snack, cirka 10% kcal TOT ½ appelsin 200 g, 63,0 kcal Let yoghurt 125 g, 70,0 kcal Aftensmad, cirka 30% kcal TOT Torsk i hvidt Atlanterhavstorskfileter 150 g, 123,0 kcal Chard 300 g, 57,0 kcal Italiensk brød 50 g, 135,5 kcal Ekstra jomfru oliven olie 15 g, 135,0 kcal

Gigt kosteksempel - dag 4

DRINK MINDST 1,0-1,5 liter vand om dagen Morgenmad, cirka 15% kcal TOT Fedtfattig mælk, 2% af totalen 200 ml, 100,0 kcal Rusks 15 g, 63,9 kcal Honning 20 g, 60,8 kcal Snack, cirka 10% kcal TOT Jordbær 200 g, 64,0 kcal Let yoghurt 125 g, 70,0 kcal Frokost, cirka 35% kcal TOT Pasta med peberfrugt Semulje pasta 70 g, 249,2 kcal Gule peberfrugter 100 g, 22,0 kcal Parmesan 10 g, 39,2 kcal Salat 100 g, 18,0 kcal Italiensk brød 50 g, 135,5 kcal Ekstra jomfru oliven olie 10 g, 90,0 kcal Snack, cirka 10% kcal TOT Sure røde kirsebær 200 g, 100,0 kcal Let yoghurt 125 g, 70,0 kcal Aftensmad, cirka 30% kcal TOT Æggehvide omelet Kylling æggehvider 150 g, 72,0 kcal Kartofler 200 g, 154,0 kcal Italiensk brød 50 g, 135,5 kcal Ekstra jomfru oliven olie 10 g, 90,0 kcal

Gigt kosteksempel - dag 5

DRINK MINDST 1,0-1,5 liter vand om dagen Morgenmad, cirka 15% kcal TOT Fedtfattig mælk, 2% af totalen 200 ml, 100,0 kcal Rusks 15 g, 63,9 kcal Syltetøj, generisk 20 g, 55,6 kcal Snack, cirka 10% kcal TOT ½ æble, med skræl 150 g, 52,0 kcal Let yoghurt 125 g, 70,0 kcal Frokost, cirka 35% kcal TOT Gulerod risotto Kortkornet hvid ris 70 g, 250,6 kcal Gulerødder 100 g, 41,0 kcal Parmesan 10 g, 39,2 kcal Radise 100 g, 23,0 kcal Italiensk brød 50 g, 135,5 kcal Ekstra jomfru oliven olie 10 g, 90,0 kcal Snack, cirka 10% kcal TOT ½ æble, med skræl 150 g, 52,0 kcal Let yoghurt 125 g, 70,0 kcal Aftensmad, cirka 30% kcal TOT Hytteost Fedtfattig hytteost 150 g, 129,0 kcal Aubergine 200 g, 48,0 kcal Italiensk brød 50 g, 135,5 kcal Ekstra jomfru oliven olie 10 g, 90,0 kcal

Gigt kosteksempel - dag 6

DRINK MINDST 1,0-1,5 liter vand om dagen Morgenmad, cirka 15% kcal TOT Fedtfattig mælk, 2% af totalen 200 ml, 100,0 kcal Rusks 15 g, 63,9 kcal Kondenseret mælk, sødet 20 g, 65,4 kcal Snack, cirka 10% kcal TOT ½ appelsin 200 g, 63,0 kcal Let yoghurt 125 g, 70,0 kcal Frokost, cirka 35% kcal TOT Bygssalat med courgetter perlebyg 70 g, 246,4 kcal Zucchini 100 g, 16,0 kcal Parmesan 10 g, 39,2 kcal Raket 100 g, 25,0 kcal Italiensk brød 50 g, 135,5 kcal Ekstra jomfru oliven olie 10 g, 90,0 kcal Snack, cirka 10% kcal TOT ½ appelsin 200 g, 63,0 kcal Let yoghurt 125 g, 70,0 kcal Aftensmad, cirka 30% kcal TOT Bagt havabbor Havbarsfileter 150 g, 145,0 kcal Cikorie 300 g, 57,0 kcal Italiensk brød 50 g, 135,5 kcal Ekstra jomfru oliven olie 15 g, 135,0 kcal

Gigt kosteksempel - dag 7

DRINK MINDST 1,0-1,5 liter vand om dagen Morgenmad, cirka 15% kcal TOT Fedtfattig mælk, 2% af totalen 200 ml, 100,0 kcal Rusks 15 g, 63,9 kcal Honning 20 g, 60,8 kcal Snack, cirka 10% kcal TOT Jordbær 200 g, 64,0 kcal Let yoghurt 125 g, 70,0 kcal Frokost, cirka 35% kcal TOT Pasta med tomatsovs Semulje pasta 70 g, 249,2 kcal Tomatsovs 100 g, 24,0 kcal Parmesan 10 g, 39,2 kcal Salat 100 g, 18,0 kcal Italiensk brød 50 g, 135,5 kcal Ekstra jomfru oliven olie 10 g, 90,0 kcal Snack, cirka 10% kcal TOT Sure røde kirsebær 200 g, 100,0 kcal Let yoghurt 125 g, 70,0 kcal Aftensmad, cirka 30% kcal TOT Tyrkiet paillard Tyrkiet bryst 150 g, 166,5 kcal Fennikel 200 g, 62,0 kcal Italiensk brød 50 g, 135,5 kcal Ekstra jomfru oliven olie 10 g, 90,0 kcal