Jeg vil ikke skynde dig, men ved du, at julen kalder os nu? Træet er næsten klar, der mangler kun få dekorationer: og i år besluttede jeg mig for at gøre det endnu smukkere med alternative dekorationer og alt at spise! I stedet for de klassiske bolde, hvad med at bruge cookies lavet med vores hænder? Lad os finde ud af ideen!
Video af opskriften
Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.
Opskriftens identitetskort
-
Ingredienser
Til kiksene
- 150 g hvidt mel af type 00
- 1 nip bagepulver
- Revet skal af ubehandlet citron
- 1 tsk ingefærpulver
- 1 tsk kanel
- 60 g æg
- 40 g pulveriseret sukker
- 50 g smør
- 40 g honning
- 100 g speltmel
At dekorere (valgfrit)
- 40 g æggehvide
- 1 spsk farvede sukkerholdige mandler, praliner eller chokoladesprinkler
- Q.b. af pulveriseret sukker
Nødvendige materialer
- Julestensiler
- Vægt vejer mad
- Sigt
- Bagepapir
- Bageplade
- Kagerulle
- Satinbånd
Forberedelse
- I en skål sigtes det hvide mel med speltmel, flormelis og en knivspids bagepulver. Smag til med en blanding af krydderier efter eget valg, såsom citronskal, kanel og ingefær i pulverform.
- Tilsæt et æg, det blødgjorte smør og honningen: arbejd dejen, indtil du får den konsistens, der er typisk for mørdej.
- Pak dejen ind i husholdningsfilm og lad den hvile i en halv time.
- Tag dejen og rul den ud med en kagerulle til en tynd tykkelse.
- Med en eller flere former i form af en stjerne, juletræ eller kugle, lav masser af småkager og ælt udskæringerne igen for at få mere slik.
- I midten af hver kiks laves et lille hul ved hjælp af et sugerør eller en lille kikseskær. Læg honning- og krydderkiksene gradvist på en tallerken beklædt med bagepapir.
Hvorfor gennembore cookies?
Det centrale hul bruges til at passere båndet: kun på denne måde kan kiksene hænges på træet på et senere tidspunkt.- Pensl halvdelen af kiksene med let pisket æggehvide, og drys dem efter ønske med praliner eller sukkerdryss.
- Sæt kiksene i ovnen og bag dem i 10-12 minutter ved 160 ° C. Lad afkøle helt.
- Lav vandglasuren til at dekorere de ikke -belagte kiks. Bland flormelis med et par dråber vand, tilsæt et par dråber farve efter ønske. Sæt glasuren i et croissant af papir eller plast, og dekorer derefter småkagerne efter ønske. Alternativt kan du bruge simple madmarkører.
- Sæt et satinbånd i hver kiks. Hæng godbidderne på juletræet.
Alice's kommentar - PersonalCooker
Nu skal vi bare pynte juletræet med disse duftende småkager: mine børnebørn vil have det sjovt med at dekorere det med disse slik (forudsat at de ikke spiser dem hurtigere end forventet)! Med Min-personaltræner var julen aldrig det var så sød!Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften
OPMÆRKSOMHED! På grund af manglen på nogle næringsværdier var det ikke muligt at levere en oversættelse af fødevarens kemiske komponenter.
Honningkiks er fødevarer, der falder ind i gruppen af slik. De har et temmelig betydeligt kalorieindtag, frem for alt af kulhydrater, efterfulgt af lipider og til sidst af proteiner.
Kulhydrater er hovedsageligt komplekse, umættede fedtsyrer og proteiner af medium og høj biologisk værdi.
Kolesterol er relevant, og fibre er rigelige.
Honningkiks er ikke egnede til kost hos overvægtige personer og / eller dem, der lider af metaboliske sygdomme, især hyperglykæmi og hypertriglyceridæmi.
De anbefales ikke i tilfælde af cøliaki og laktoseintolerance.
De er ikke i kontrast til den lacto-ovo vegetariske filosofi, mens de ikke er egnede til den veganske.
