Ved at blande en skefuld fantasi og en smule fantasi med en knivspids kreativitet kan ekstraordinære retter opnås på en enkel, enkel og naturligt ægte måde. Jeg har altid elsket de mærkeligste kombinationer, så i dag foreslår jeg en lidt skør forret, baseret på gedeost og jordbær! Lad os finde ud af, hvad vi har brug for til denne opskrift.
Video af opskriften
Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.
Opskriftens identitetskort
- 204 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
Til boldene
- 150 g gedeost
- 100 g jordbær
- et par mynteblade
- 1 knivspids peber
- 1 kvist persille
- 1 knivspids salt
At tjene
- Cirka 20 g valmue frø
- Cirka 20 g sesamfrø
- Cirka 50 g jordbær
Nødvendige materialer
- Skærebræt til mad
- Kniv
- Skåle i forskellige størrelser
- Tandstikker
- Træske
- Teskeer
- Latex handsker
Forberedelse
- Vask jordbærene godt i koldt vand, tør dem derefter med en blød klud og fjern stilken. Skær jordbærene i meget små stykker.
- Hæld gedeosten i en skål og bland den til en fløde med de hakkede jordbær. Smag til med salt og peber.
- Hak persille og mynte, og tilsæt derefter de aromatiske urter til gede- og jordbærcreme. Lad cremen hvile i køleskabet i mindst 60 minutter: på denne måde bliver det lettere at få bolde.
- Når det er koldt og kompakt, skal du tage en lille mængde fløde med to teskefulde og få bolde ved hjælp af dine hænder muligvis beskyttet af latexhandsker: der vil være omkring 20-25 kugler.
- Rul den ene halvdel af kuglerne i sesamfrøene og resten i valmuefrøene.
Den rigtige idé
Dem, der ikke er særlig glade for sesam og valmue, kan beslutte at rulle osteboldene på hakkede nødder, såsom hasselnødder, valnødder, mandler eller saltede pistacienødder.- Skær jordbærene (til pynt) i kvarte. Stik hver kugle i en tandstikker og afslut med en fjerdedel jordbær og et mynteblad.
- Server kuglerne meget kolde.
Alice's kommentar - PersonalCooker
Disse osteboller udfordrer sommeren! Ikke overraskende foreslår jeg, at de laves til en frisk sommerforretter, som måske er beriget med frugt og grøntsager af enhver art. Nogle gange er det rart at turde selv i køkkenet, tror du ikke?Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften
Boldene af gedeost og jordbær er en kold ostbaseret forret, meget hurtig at forberede. De har en betydelig energiforsyning, der hovedsageligt består af fedt og proteiner, mens kulhydrater er ret begrænsede; fiberindholdet er godt. Den gennemsnitlige portion gedeost og jordbærkugler er ca. 50 g (100 kcal).
